葱花|家有孩子，早餐别凑合！一周早餐搭配，好做好吃，照着做不重样( 五 )
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10、最后把小剂子两端的收口捏起来后团成圆形
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全部做好后用手掌压成小饼 ， 面饼的生胚就做好了；
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11、平底锅预热刷油 ， 放入面饼 ， 表面再刷一层油锁住水分 ， 盖上盖子用中火烙 ， 烙至一面金黄后翻烙另一面 ， 两面都变成金黄色后出锅；
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12、这个饼是非常软的 ， 烙的时候还会微微地鼓起来一些 ， 不用揉面的懒人葱花饼就做好了 ， 你看 ， 要多软就有多软；
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13、接着我们来煮汤 ， 3个西红柿洗净后切小块儿；
14、起锅热油 ， 下蒜末爆香 ， 把西红柿加进来翻炒 ， 加一勺盐更容易出汁 ， 炒到西红柿完全软烂后加一碗清水盖上煮开；
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15、然后下鸡肉丸子 ， 盖上继续煮5分钟让丸子入味儿 ， 出锅前撒上小葱花 ， 酸爽鲜嫩的鸡肉丸子汤就做好了 。
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一人一碗汤 ， 再来几个葱花饼 ， 有荤有素还有饼 ， 美美的一顿早餐就做好了 。
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周五：早餐小面鱼
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? 食材清单 ?
老南瓜汁160克、胡萝卜汁160克、青菜汁160克、中筋面粉300克、盐2克、青椒适量、洋葱适量
? 制作步骤 ?
1、今天做三种颜色和口味 ， 分别用到了老南瓜、胡萝卜和青菜；
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2、先来榨汁 ， 老南瓜加清水打成细腻的糊 ， 倒出来的时候过滤一下 ， 胡萝卜和青菜都是同样的方法 ， 加水打细腻 ， 过滤倒出 ， 然后每一种各取160克；
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3、现在我们就可以来和面了 ， 300克中筋面粉、2克盐、160克南瓜汁 ， 上手揉成一个光滑的面团儿 ， 软硬适中就行 ， 然后用保鲜膜包起来先放一旁；
4、接着继续揉另外两个面团儿 ， 面粉、水、盐的比例都是一样的 ， 就是南瓜汁换成了蔬菜汁和胡萝卜汁 ， 全部揉好后包起来醒面30分钟；
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5、面团儿醒好后不用揉 ， 直接取出来 ， 盘子里面撒些干面粉防粘；
6、分别把3个面团儿都剪成小面鱼的形状 ， 这个方法简单又快速
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而且吃起来还劲道弹牙 ， 剪完后整整装了三盘儿 ， 我们家至少三天不用准备早餐了；
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7、接着我们来煮小面鱼 ， 水开下锅煮 ， 用铲子轻轻地拨动一下避免粘锅 ， 煮开后再加点冷水继续煮3分钟；
8、煮到小面鱼没有硬心 ， 全部飘起来就好了 ， 迅速捞出来过凉水 ， 这样可以增加小面鱼劲道的口感；
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