葱花|家有孩子，早餐别凑合！一周早餐搭配，好做好吃，照着做不重样( 二 )
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12、然后开中小火慢慢地全部收干后就可以关火了 ， 我们的生煎包就做好了啦 ， 底部焦焦脆脆的 ， 酥香又好吃；
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13、接着我们来烙饼 ， 锅里加点油后把葱花饼加进来 ， 用中火去煎 ， 注意勤翻面 ， 多翻几次后这些面皮就一张张的都散开了；
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14、煎到脆脆的就可以盛出来了 ， 这个薄薄的葱花小饼真的是太香了 ， 葱香四溢、又薄又脆 ， 我超级喜欢吃；
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15、最后还有几张大一点的葱花饼 ， 同样的煎到两面金黄焦脆后就可以出锅了 ， 这个大的葱花饼和小的相比 ， 层次更丰富 ， 吃起来外面是焦香酥脆的 ， 但里面是柔软劲道的；
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16、这时候蒸锅里面的小包子也蒸好了 ， 关火后直接出锅 。
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哇 ， 一个个小巧玲珑的也是特别的可爱！隔着面皮还能看到馅儿的颜色 ， 有点小透明的感觉 。 对于这样蒸出来的小包子 ， 我想你们最担心的就是它的面皮到底会不会破？我们来看一下 ， 这个小包子蒸过后虽然都连在了一起 ， 但用筷子轻轻一夹就全部分开了 ， 而且没有一个是破皮的哦 ， 真正的皮薄如纸 ， 好看又好吃！
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一摞饺子皮做了满满一桌子早餐 ， 清蒸油煎样样有 ， 形式多样、口味丰富 ， 再搭配一壶豆浆 ， 营养满满的早餐就完成啦！
周二：柳叶蒸饺 抱蛋煎饺 红枣银耳羹
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? 食材清单 ?
银耳羹：银耳、红枣、冰糖
饺子馅：虾仁儿200克、1勺盐、1大勺料酒、1勺淀粉、1斤猪肉、3片生姜、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、葱花 ， 1个鸡蛋、韭菜
2斤饺子皮、2个紫薯、1个红薯
? 制作步骤 ?
1、我昨晚提前泡好了银耳 ， 春天气候干燥 ， 容易上火 ， 喝点银耳汤可以降火润肺 ， 清洗干净后撕成小朵捞出来 ， 接着锅中烧水 ， 水开后把银耳倒进来 ， 煮开后继续大火煮15分钟 ， 然后加入红枣和冰糖 ， 盖上盖子小火熬煮就可以了；
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2、早餐主食我们家最爱的还是饺子 ， 先来调馅儿：虾仁儿200克、加1勺盐、1大勺料酒、1勺淀粉 ， 抓拌均匀后腌制10分钟；
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3、接着准备一斤猪肉 ， 肥瘦28 ， 清洗干净后先把猪皮割下来 ， 然后改刀切小块儿 ， 直接加到料理机中 ， 再加3片生姜一起打成肉馅儿 ， 盛出来后先装起来 ， 然后加盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、葱花 ， 再来一个鸡蛋 ， 朝着一个方向搅打上劲儿后腌制10分钟；
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4、再来准备一把韭菜 ， 洗净后控干水分再切 ， 不然韭菜容易出水 ， 切好后也先用大碗装起来 ， 然后加一大勺食用油拌一拌锁住水分；
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