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鹤岗|吃了鹤岗小串后，才明白这里为什么房价低( 五 )



他没想过将“鹤枫小串”连锁化 ， 就想经营好一家店 ， 像养孩子一样 ， 把孩子一直养大 。 他认为把一个店做强 ， 做成百年老店 ， 比做很多店都要强 。 他要做的就是地道的传统烧烤 ， 鹤岗最初的味道 。 别人可能会改变方向 ， 变成时尚小串 ， 他还是传统小串 。

东北有句俗话 ， 没有什么问题是一顿烧烤解决不了的 ， 如果有的话 ， 那就再来一顿 。 可见 ， 烧烤带给中国人的愉悦感是多么强烈 。 最初的人类 ， 捡到森林大火烤熟的动物 ， 发现火与肉碰撞 ， 竟能产生如此美味 ， 从此决定告别茹毛饮血的生活 。 烧烤 ， 是人类最早的美食记忆 。

近年来 ， 鹤岗因为低房价闻名全国 ， 鹤岗的小串 ， 价格同样不高 。 多年来 ， 多数小串都是1元1串 ， 这两年物价上涨 ， 也仅是变成1.5元1串 。 不用和北上广深这种一线城市比 ， 即便在黑龙江省内 ， 这样的价格也非常有竞争力 。


多数小串都是1元1串 ， 这两年物价上涨 ， 变成1.5元1串 。

安乐天说 ， 生意如果有向外发展的机会 ， 肯定要做 ， 但家不能离开鹤岗 。 “花50万元在鹤岗买房 ， 肯定在130平方米以上 ， 肯定在最好的地段 。 如果在外地 ， 比如省会哈尔滨 ， 50万元可能只能买个30或40平方米的房子 。 最终的结果是 ， 一家人挤在一起 ， 生活条件好吗？并不好 。 ”

另外 ， 鹤岗烧烤行业的工资水平不低 。 烧烤店服务员的月薪都在三四千元以上 ， 烧烤师傅的工资更高 ， 月薪都在八九千元以上 。 张学枫说 ， 本地人从来没有花多少年工资买一套房这样的想法 。 很多人家里拆迁 ， 分了房子 。 就算不是拆迁户 ， 工作一两年 ， 也能买得起房子 。 他有同学和朋友在外地 ， 回来以后聊天 ， 说外地工资确实高 ， 月薪过万 ， 但仔细一想 ， 每月房租就要去掉四五千 ， 还要吃饭和日常花销 ， 最后兜里剩不了什么钱 。

鹤岗政府也在推动城市转型 ， 支持新的支柱产业 。 今年10月 ， 鹤岗市成立了小串烧烤餐饮商会 ， 希望通过加强合作 ， 拓宽域外市场 ， 把“鹤岗小串”打造成为有知名度、美誉度的好品牌 。 11月 ， 鹤岗市副市长李万军到访美团上海总部 ， 希望借助美团在本地生活服务领域的优势 ， 促进鹤岗第三产业发展 ， 提升经济活力 。

近年来 ， 唱衰东北已经成为一种潮流 。 鹤岗作为东北的老工业基地 ， 因为房价低 ， 有时也成了被嘲讽的对象 ， 认为正是经济不好 ， 房价才这么低 。 但如果你有机会到鹤岗——一个号称“中国烧烤带头大哥”的地方 ， 吃上一串“三分熟” ， 可能就不会这么认为了 。 毕竟 ， 房子是用来住的 ， 房价低不好吗？串是用来撸的 ， 便宜点不香吗？

中国作为大国 ， 需要足够的战略纵深 。 一个地域广阔、环境宜人、人口相对不那么多的东北 ， 有其不可替代的价值 。 安乐天说 ， 鹤岗有矿产资源 ， 没有大灾 ， 四季分明 ， 城市建设得干干净净 ， 多好的一个地方啊 。 老百姓本身的幸福感是最重要的 。 张学枫说 ， 能够用自己的双手建设家乡 ， 他感到特别自豪 ， 也希望更多的年轻人回来 ， 创造他们想要的生活 。


?作者 | 安梅
?校对 | 向阳
?排版 | 望舒
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