葱花|早餐来做个煎蛋饼，搭配香葱，精致又美味( 二 )
1、肉末倒进锅里之后要快速地炒散 ， 不要坨起来 。
2、鸡蛋要打散一点 ， 尽量的拌匀 ， 这样才能摊得更开 。
3、这道蛋饼少了葱香味就不好吃 ， 所以要多切一些葱花 。 等到蛋液凝固之后 ， 将葱花撒上去 。
4、腌制肉末的时候可以加一些淀粉 ， 这样吃起来的口感更加嫩滑 。
5、这样的蛋饼最好吃多少煎多少 ， 趁热吃口感更好 ， 放凉了就口感下降 。
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