做法|孩子早餐新做法，比包子简单，比馒头有营养，我家一周吃3次
导语：孩子早餐新做法 ， 比包子简单 ， 比馒头有营养 ， 我家一周吃3次
早餐一直以来都是非常值得人们重视的一个问题 ， 在短短的时间里 ， 想要做出来既美味又营养的早餐 ， 这确实是需要花费功夫来思考一下的 ， 多数人在早餐时分 ， 会选择吃上包子、鸡蛋饼 ， 喝上一碗粥或者是豆浆等 ， 这些都是非常经典的早餐 ， 吃起来美味 ， 搭配好了营养价值也是非常高的 ， 我要教大家做的这份早餐 ， 是叫做“香菇肉末卷” ， 用香菇、猪肉和胡萝卜当做内陷 ， 而外皮也与往常不同 ， 不是用面粉做的皮 ， 而是用鸡蛋做的皮 。
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香菇猪肉的香浓鲜美味道 ， 被柔软的煎鸡蛋包裹着 ， 一口咬下去 ， 非常的美味 ， 吃起来简直就是一种享受 ， 而且还不用油煎不用炸 ， 只是上锅蒸一蒸就可以了 ， 少油又健康 ， 吃起来对人体也是非常好的 ， 所以说非常建议大家平时在家也可以做一做这道早餐 ， 馅料完全可以在前一天晚上调配好 ， 在第二天早上的时候 ， 直接摊好鸡蛋饼 ， 包裹上馅料 ， 上锅一蒸就好了 ， 非常的简单方便 ， 下面我们便来一起学习这道香菇肉末卷的做法 。
香菇肉末卷的做法：
备用食材：
香菇50克 ， 猪肉180克 ， 鸡蛋3个 ， 胡萝卜1根 ， 料酒4克 ， 生抽4克 ， 盐3克 ， 淀粉适量；
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制作过程：
第一步 ， 香菇在水下清洗干净后 ， 放在案板上面 ， 将其切成片备用；
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第二步 ， 胡萝卜用工具擦成丝 ， 猪肉清洗干净 ， 沥干水分后 ， 剁成细细的肉末；
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第三步 ， 剁好的猪肉末、胡萝卜丝和香菇片 ， 放在料理机中 ， 打成肉末馅；
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第四步 ， 打好的肉馅中 ， 加上生抽、料酒和蚝油 ， 搅拌均匀后 ， 再加上湿淀粉 ， 搅拌 ， 腌制上半个小时的时间；
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第五步 ， 3个鸡蛋磕在碗中 ， 加上适量的盐打散 ， 锅中添上油 ， 倒上鸡蛋液；
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第六步 ， 煎成蛋皮 ， 在蛋皮上 ， 放上适量的馅料 ， 抹均匀后；
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第七步 ， 从上往下开始卷起来 ， 卷好之后 ， 隔水放在锅中 ， 大火蒸上10分钟的时间；
【做法|孩子早餐新做法，比包子简单，比馒头有营养，我家一周吃3次】
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第八步 ， 蒸好盛出后 ， 切成块 ， 就可以开吃了 。
烹饪小技巧：1、在馅料的调配中 ， 大家可以按照自己的喜好来搭配 ， 最好是选择荤素搭配 ， 这样吃起来也会更加的营养美味 ， 在调好的馅料中 ， 加上适量的淀粉 ， 一起来腌制 ， 会使得猪肉吃起来更加鲜嫩的 ， 如果你是新手 ， 可以选择用电饼铛煎蛋饼 ， 效果会更好一些的 。
2、香菇肉末卷 ， 当做早餐吃是再合适不过的了 ， 孩子早餐的新做法 ， 做起来比包子要简单许多 ， 因为两者都是包上馅料做的 ， 包子还需要和面 ， 可是这个却不用 ， 只用煎个鸡蛋就可以；比馒头有营养 ， 在这款早餐中 ， 有肉有菜 ， 荤素搭配 ， 比白馒头吃起来更加的营养健康 ， 这款早餐 ， 我家一周吃3次 ， 孩子还是吃不腻 。
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