营养|女儿最爱的早餐，营养好吃又耐饿，连吃三天也不腻，十分钟准上桌
女儿最爱的早餐 ， 营养好吃又耐饿 ， 连吃三天也不腻 ， 十分钟准上桌 。 家有上学娃 ， 早起做早餐已经成了多年的习惯 ， 从刚开始上幼儿园六点半起床做早餐到现在每天五点半起床做早餐 ， 起床的时候一年一年的提前 ， 鱼家邻居家孩子高中生 ， 邻居大姐每天四点半就起床做早餐了 ， 五点半过了就送孩子上学了 。 有时候晚上家里事情做完再码完字就十二点了 ， 特别是人身体不好的时候 ， 早上就想多睡一会会 ， 不睡的话再躺一会也可以 ， 还会有时候一觉睡到六点钟的时候 。 有次闹笑话了一觉醒来发现天亮了马上就要七点了 ， 赶紧拿手机查下孩子的定位 ， 还好定位在学校 ， 看了厨房的锅碗就知道 ， 妥妥的自己吃了早饭上学了 。 鱼做早餐的时候一般会掌握在半小时内 ， 有时候偷懒会做一些十分钟的快手早餐 ， 特别是现在天气一天一天的变凉 ， 早餐品种不能太多 ， 简单快手一点 ， 让孩子吃的热乎乎的上学 。
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?今天鱼就跟大家分享一道简单快手的早餐 ， 杂蔬炒面 ， 配菜里加了肉丝、胡萝卜、豆芽、鸡蛋和青菜 ， 营养全面又好吃 ， 经常给孩子做还不挑食 。 炒面的时候再给孩子打上一杯热乎乎的杂粮热饮 ， 简单又快手的早餐十分钟就完成了 。 家里有上学娃一定要试试这款快手杂蔬面 。
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?【杂蔬炒面】
材料：新良波纹面1块、肉丝50克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、豆芽30克、青菜1小把 ， 盐4克、料酒半汤匙、老抽1汤匙、玉米淀粉2克
做法：
1.准备食材 。
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?2.肉丝加一克盐、半汤匙料酒和二克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟 。
用来当早餐的话 ， 晚上睡觉前就把肉丝腌好放冰箱冷藏 ， 这样早上起来可以节约时间 。
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?3.豆芽和清菜洗净 ， 香菇切成薄片 ， 胡萝卜切成丝 。
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?4.鸡蛋放入碗中加1克盐和半汤匙温水打散备用 。
炒鸡蛋的时候加上少许温水的话 ， 这样炒出来的鸡蛋口感好 ， 非常的嫩滑 。
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?5.热锅热油放入鸡蛋 ， 稍作凝固后翻炒均匀 。
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?6.锅中放入肉丝 ， 大火翻炒均匀 。
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?7.放入胡萝卜丝和香菇片翻炒变软 ， 加二克盐翻炒均匀 。
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?8.锅中放入青菜和豆芽 ， 翻炒均匀 。
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?9.将新良波纹面放入开水锅中 ， 煮三分钟 。
炒配菜的时候就可以煮面了 ， 同时进行的话可以节约时间 ， 面煮好的话配菜也炒好了 ， 炒面鱼一直用的新良波纹面 ， 这面条有嚼劲 ， 非常适合用来做炒面 。
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