中老年人要格外注重蛋白质的摄入 ， 为什么这么说呢？蛋白质被称为“生命元素” ， 是一切生命物质的基础 。 随着年龄的增长 ，
人到中年以后 ， 身体的吸收和代谢能力会逐渐下降 ， 所以需要及时补充蛋白质 。
中老年人该怎么补充蛋白质呢？俗话说：“药补不如食补” ， 这7种“高蛋白”食材该吃就吃 ， 营养足足的 ， 别心疼钱 ， 自己体格好了 ， 比什么都重要 。
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多吃鱼肉
鱼肉中蛋白质含量很高 ， 脂肪含量却很少 ， 是蛋白质的良好来源 。 黄骨鱼是淡水鱼 ， 它含有丰富的蛋白质 ， 微量元素和多种氨基酸 。
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推荐食谱：【黄骨鱼豆腐汤】
食材：黄骨鱼 冻豆腐 姜 葱
1 ， 黄骨鱼清理干净 ， 豆腐可以用嫩豆腐 ， 也可以用冻豆腐 。 把豆腐切成小块 ， 姜切丝 ， 葱白切段 ， 葱绿切粒 。
2 ， 热锅放油 ， 下入黄骨鱼中小火煎一分钟 ， 翻面再煎一会儿 ， 下入姜丝和葱白爆香 。
【食谱|建议：中老年人别太节俭，7种“高蛋白”食物该吃就吃，别心疼钱】3 ， 倒入开水 ， 焖煮15分钟 ， 煮至汤色奶白时 ， 加入豆腐 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 再煮一会儿 ， 调入香醋 ， 撒上葱花 ， 一道味道鲜美的黄骨鱼豆腐汤就做好了 。
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多吃鸡蛋
鸡蛋
的营养非常的全面 ， 它不仅含有卵黄素 ， 卵磷脂 ， B族维生素 ， 维生素a等多种微量元素 ， 而且还含有丰富的优质蛋白质 ， 很容易被人体消化吸收 。
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推荐食谱：【蒜薹炒鸡蛋】
食材：蒜薹1小把 鸡蛋3个 姜末 小半勺盐 胡椒粉（适量）
1 ， 蒜薹洗净 ， 切成寸段 。 鸡蛋打入碗中 ， 搅散备用 。
2 ，
热锅放油 ， 下入姜末炒出香味 ， 下入蒜薹翻炒几下 ， 调入盐 ， 胡椒粉 ， 炒至蒜薹断生 。
3 ，
倒入鸡蛋液 ， 中小火煎至底部定型 ， 翻炒几下起锅 。
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多吃大虾
虾是蛋白质含量很高的食物 ， 每100克大虾中含有16.4克蛋白质 ， 除此以外 ， 大虾中还含有丰富的钙、磷、钾、镁等多种微量元素 ， 经常食用对身体好 。
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推荐食谱：【大虾焖西兰花】
1 ， 西兰花洗净切小朵 。 大虾去壳 ， 加入生抽 ， 胡椒粉拌匀腌制5分钟 。
2 ， 热锅放一少许油 ， 加入虾仁炒至变色 ， 然后加入西兰花翻炒几下 ， 加入一调羹清水 。
3 ， 盖上盖子焖煮3分钟 ， 最后调入少许胡椒粉和海盐 ， 起锅 。
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多喝牛奶
牛奶及奶制品是膳食中蛋白质的重要来源之一 ， 不管是大人还是孩子 ， 常喝牛奶都有助于身体健康 。
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