2、利尿消肿：冬瓜鸡汤中的冬瓜有消热、利水、消肿的功效，而且冬瓜还富含粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道内的有毒物质尽快排泄出去，可缓解水肿胀满等症 。
3、抗氧化：冬瓜鸡汤中的冬瓜含有丰富的油酸，能对抗皮肤氧化 。
注意事项
适宜人群
虚劳羸弱患者
禁忌人群
高血脂患者、胆囊炎及胆结石患者
食用方法
直接饮用
把冬瓜洗干净后切块备用，鸡肉切块放入沸水中焯去血水，捞出后用水冲洗干净 。锅中放入少许热油，油热后放入葱、姜等炒香，将鸡块倒入锅中炒至断生，加入适量水，并把冬瓜加入其中，大火炖煮数分钟，煮熟后即可食用 。
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