鸡蛋和鸭蛋都是日常生活中常吃的两种蛋类， 相对鸡蛋来说鸭蛋的个头比较大， 那水煮鸭蛋有什么功效与作用呢？
清热解毒 1 【水煮鸭蛋的功效与作用,水煮鸭蛋的食用方式和注意事项】 水煮鸭蛋味甘、偏微寒性， 食用后可以有效降低体内的火气， 具有清热降逆、滋阴解毒的作用， 所以对于一些容易上火、面上长痘的人群来说在日常生活中可以适当地吃一些水煮鸭蛋， 可以起到清热解毒的作用 。
增强体质 2 水煮鸭蛋中含有丰富的蛋白质， 而蛋白质是构成人体神经、肌肉、毛发等组织的重要物质之一， 不仅可以维持人体组织器官正常的生理功能， 而且还能促进免疫细胞的生成， 调解身体的免疫功能， 所以在平时适当地吃一些鸭蛋可以起到增强体质的作用 。
促进发育 3 水煮鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及钙、铁、磷等矿物质， 而且其中所含的蛋白质氨基酸比例符合人体的需要， 食用之后可以为人体补充多种营养物质， 从而可以促进人体的生长和发育 。
美容养颜 4 水煮鸭蛋中含有一定的脂肪、磷脂、维生素A和B族维生素， 具有一定的抗氧化性， 可以帮助人体抵抗多种衰老的自由基， 食用后可以促进皮肤细胞的新陈代谢， 保持肌肤的滋润， 具有美容养颜的作用 。
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