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游离糖
世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因 ， 得出结论：嗜糖之害 ， 甚于吸烟 ， 长期食用含糖高的食物会使人的寿命明显缩短 。
孩子吃糖过多 ， 危害很大 ， 除了龋齿 ， 还会导致孩子近视、肥胖、影响孩子智力 。
但孩子吃糖并不是我们常见的棒棒糖、水果糖等 ， 还有看不见的隐形糖——“游离糖” ， 包括制造食物时所加入的蔗糖（比如白砂糖、红糖、冰糖等）、葡萄糖和果糖等；也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆和果葡糖浆 。
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如果家长想补充维生素 ， 也尽量直接吃水果 ， 而不要总是榨成汁 。
欧洲肥胖研究协会的杰森哈福德说：
“果汁并不是一种不健康食品 ， 但其中的纤维被除去了 ， 让其不像整个水果那样拥有饱腹感 ， 因此可看成是一种浓缩的糖 。 ”
给孩子一杯300ml的鲜榨果汁 ， 相当于给他直接吃了8块方糖！外面卖的成瓶果汁更是添加了各种“游离糖” ， 孩子想糖不超标都难 。
隐形盐
很多家长都知道 ， 孩子的饭菜口味不要太咸 ， 要清淡 。 但不是只有食用盐需要注意 ， 我们平时吃的很多食物钠含量都很高 ， 都是“隐形盐” 。
打着宝宝专用旗号的都不要买了 ， 如：宝宝酱油、宝宝肉松、儿童海苔等 ， 含钠量都很高 。
酱油、蚝油、味精、沙拉酱、花生酱这些调味品中都含有隐形盐 ， 千万不要以为辅食里不加食盐就万事大吉 ， 每加一种调料不亚于加一勺盐 。
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吃起来甜甜的东西“盐值”也可能很高：面包、饼干、爆米花 ， 蜜饯类等食物中含钠量更是吓人 ， 每100克话梅 ， 含300%多的钠 ， 等于吃下了三天食盐的量 。
海产品：虾米、虾皮、海苔等也都是高钠食物 ， 很多家长会用虾皮粉给辅食提味 ， 其实虾皮也是“高盐”食物 ， 要严格控制摄入量 。
都说“人是铁饭是钢” ， “孩子饮食”的问题不能忽视 。 2005 年 ， 日本颁布了世界上第一部有关饮食教育的法律———《食育基本法》 ， 并于 2006 年开始实施“食育推进基本计划” 。 美国、瑞典、芬兰、泰国等多个国家均有学生营养立法 。
而学龄前期是饮食行为形成的关键时期 ， 也是饮食行为问题出现的高发期 。 保护孩子 ， 先从一日三餐开始 。
资料来源：
［1］中国肥胖问题工作组.中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查体重指数分类标准[J].中华流行病学杂志,2004,2 (25) : 97-102.
［2］中国营养学会.中国居民膳食指南[M].西藏拉萨：西藏人民出版社,2008, 1 : 76-78.
［3］王影 ， 罗超. 对合理搭配幼儿早餐的探讨.当代学前教育.2010,6
［4］家庭医生在线.乡村科技.2014,3
［5］马冠生.儿童健康饮食行为培养需要从小抓起［J］.中国学校卫生,2019 ， 40(2) : 1000-9817．
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本文来自新妈妈图鉴(ID:newmomstyle )
本文审稿顾问：首都医科大学附属北京儿童医院儿保科主任医师张峰 。
文章仅作科普 ， 不能代替专业医师的诊断和治疗
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