花椒|家有孩子的学起来，教你这款简单营养的早餐，想挑食都难
孩子现在正是长身体的时候 ， 每天要努力的学习和运动 ， 而早餐是一天中最重要的一餐 ， 一定要给孩子吃好 ， 补充足够多的营养 ， 因此很多家长也总是为孩子的早餐吃什么而犯愁 ， 今天推荐给宝爸和宝妈们一款孩子都喜欢吃的早餐 ， 简单好做又营养 ， 想挑食都难 ， 家里有孩子的赶快学起来吧！
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主料：
饺子皮 ， 肉沫（三肥七瘦）300克
辅料：
葱花姜沫各15克 ， 生抽10克 ， 老抽10克 ， 鸡精5克 ， 食盐3克 ， 十三香5克 ， 芝麻油10克 ， 面粉适量 ， 花椒粒10克
烹饪方法：
1.切好葱姜蒜 ， 花椒冲洗干净 ， 用温水泡10分钟
2.碗中放入剁好的肉沫 ， 放入葱姜沫 ， 生抽 ， 老抽 ， 鸡精 ， 食盐 ， 十三香 ， 芝麻油搅拌均匀 ， 在分三次倒入泡好的花椒水 ， 三次分别搅至粘稠再次倒入
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3.把买来的饺子皮撒上点面粉 ， 用擀面杖压的稍大一点 ， 放上调制好的肉馅 ， 顺着边缘捏出褶皱成包子的形状 ， 最后把口收紧 ， 用擀面杖轻轻的压平成饼
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4.平底锅刷油 ， 把做好的饼放到锅中 ， 用中小火煎至单面金黄后 ， 换至另外一面煎至金黄 ， 转圈加入少许的清水 ， 盖上锅盖焖5分钟出锅即可
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5.外皮酥脆 ， 肉馅鲜嫩多汁 ， 一道入口留香的迷你馅饼就做好了 ， 上桌家里的孩子就抢光了
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小贴士：
*肉馅要选择三肥七瘦的五花肉为好 ， 有时间的话最好自己剁一下 ， 这样手剁的肉馅要格外的香
*调制肉馅时 ， 记得要把花椒水分三次打进肉馅中 ， 每次要搅至粘稠状再继续加花椒水
【花椒|家有孩子的学起来，教你这款简单营养的早餐，想挑食都难】*最后收口的时候记得一定要把口收紧 ， 不然煎至的过程中汤汁会流出来
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