汤汁|你的早餐吃的什么，生煎包，蒸包，灌汤包都有什么特色？
现代人非常注重保健养生 ， 尤其是职场上班族早上醒来洗漱之后为了有精神应对一天的工作更是必须要吃早餐 ， 而早餐的选择非常多 ， 各种各样的食物让人眼花缭乱 ， 包子就成为了许多人的首选 ， 可以搭配豆浆、牛奶一起 ， 是早餐很好的选择！
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那么我们的早餐都有哪些包子可以品尝呢 ， 赶快来了解一下！
1、蒸包子
说到早餐吃的包子 ， 我们吃的最多也最普遍的应该就是蒸包子了 。 发酵后松软的面团 ， 包裹着时令的各色蔬菜和喜欢的肉馅 ， 蒸熟后一口咬下去满口生香 ， 让人一天都充满力量 。 以前我们吃的蒸包子大部分是肉馅或者菜肉混合的馅料 ， 到后来慢慢发展出现了像海带包 ， 豆沙包等不同的馅料 。
【汤汁|你的早餐吃的什么，生煎包，蒸包，灌汤包都有什么特色？】
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再后来 ， 人们对于食物的要求不在仅限于味道和分量后 ， 又出现了紫薯包、奶黄包之类的比较特别的包子 ， 甚至有些糕点师傅还把包子的形状做成各种各样的动物和卡通形状 ， 和山西的花馍馍有异曲同工之妙 ， 却更加的精致可爱 ， 深受消费者的喜爱 。
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2、生煎包
生煎包由于没经过蒸笼 ， 直接下锅油煎 ， 所以叫生煎 。 和蒸包子的松软不同 ， 生煎有着脆香的外皮和丰富的内里 ， 新鲜前腿肉配上香葱和佐料 ， 十指全开轻巧一握 ， 一个花苞状的生煎坯便做成了 。 按顺序码到锅里 ， 由中间至两边 ， 一个挨一个 ， 白白胖胖的很是可爱 。
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散发面香的包子经过油水的洗礼 ， 发出呲呲的响声 ， 香气蒸腾 。 等待的人们早就被这热腾腾的香气馋的不行了 。 慢慢咬开一口 ， 咸淡适中 ， 底的焦香、面香、肉香、葱香、油香 ， 各种味觉感受在唇齿间久久不散 。 即使是没食欲的时候 ， 一份金黄诱人的生煎拿到眼前 ， 也能得到满足 。
2、灌汤包
灌汤包是一种传统的特色小吃 ， 在店里点上一笼 ， 看着一个个外形玲珑剔透的汤包乖巧地坐在里面 ， 别提多欢喜 。 灌汤包有猪肉羊肉牛肉等很多种馅的 ， 价格也是不同的 ， 这样的包子可以真正称得上是薄皮大馅十八个褶了 。
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灌汤包子皮特别薄 ， 可以说得上是吹弹可破 ， 最妙的要属这里面的汤汁 ， 简直是灌汤包的灵魂所在 ， 味道特别鲜香 ， 一口下去热乎乎的汤汁直流 ， 赶紧小心翼翼地吸到口中 ， 味道醇正浓郁 ， 一点也不腻 ， 再尝一口馅料 ， 鲜香肉嫩 ， 好吃极了！
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发酵食品含有丰富的蛋白质 ， 而发酵过的面粉里会一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解 ， 从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用 。 同时发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物 ， 可以保护肝脏 ， 有一定的解毒作用 。
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因为所以发酵后的包子不但味道变得更松软好吃 ， 同时也大大增加了包子的营养价值 ， 十分适合消化功能弱的人食用 ， 经常吃还能够有助于身体健康 。
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