蔬菜|早餐吃口袋饼吧,想吃啥就装啥,不用油更健康,1分钟1个,简单( 二 )


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小米洗净放入破壁机 , 60克小米600毫升水的比例 , 启动“米糊”键 , 让它自己工作吧 , 不用管 。 (早上时间紧 , 忘记拍破壁机图了 。 )
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取出面团 , 滚成条状 , 分割成几个面剂子 , 一个剂子就是一张饼 。
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每个剂子擀成薄薄的大圆片 , 薄一点哦!不用全部擀完 , 先擀几个 , 然后后面烙饼的时候 , 可以一边烙 , 同时一边擀 , 节省时间 。
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平底锅预热后 , 不用油 , 把面饼加入锅内 , 中小火烙 。 火力也不要太小 , 太慢 , 水分也损失多 , 薄薄的 , 很快的 。
入锅后 , 马上看到鼓起一个小泡 , 翻面 。
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翻面后再烙一下 , 再翻面 , 然后奇迹就发生了 , 整个面饼会慢慢鼓起 , 成为一个圆球 , 特别好玩!第一次看到的时候 , 简直开心地想唱歌啊!
把这个球拿出来 , 它自己会瘪下去的 , 别担心 , 哈哈!
很快的 , 1分钟都不用 , 就能烙1个 , 个个里面都能鼓大包!一会儿就全部烙好了 。
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接下去炒个菜 , 铁锅加油烧热后 , 先炒胡萝卜和杏鲍菇 , 最后放青椒 , 加盐和料酒调味 , 很快可以出锅 。
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同时 , 刚才的平底锅加适量油 , 放入昨晚腌制的鸡胸肉 , 中大火煎 。
哦 , 对了 , 煎完鸡肉的锅里还剩了点油 , 看着舍不得 , 切了几片馒头煎 , 奥尔良口味的馒头哦 , 哈哈 , 也很好吃!
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鸡肉容易熟 , 比牛排还快 , 每面煎一会儿就能出锅 , 带点焦焦的更香更好吃哦!
煎好的鸡肉 , 用刀切成条状 。
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所有的东西端上桌 , 米糊也差不多了 , 倒出来 。
一般米糊的时间是20分钟左右 , 所以起床一开始 , 记得先放小米打米糊 。
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每个饼撕开 , 里面都是空心的 , 装上蔬菜和鸡肉 。
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多装还是少装 , 就看你的需求喽!
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手拿着吃 , 很方便!
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当然 , 你也可以卷着吃 , 那就是奥尔良鸡肉卷饼 , 发面的比死面更软更好吃 。
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