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品牌|儿童零食千亿新赛道洞察报告：新品牌如何抓住人货场重构机会？( 二 )


此外 ， 作为美好童年的重要记忆 ， 儿童零食也可能伴随用户成长 ， 产生终身复购 ， 加上中国三胎政策放开和消费升级刺激 ， 预计儿童零食会迎来新一轮增长期 。
但不可否认的是 ， 儿童零食的供需也存在错配 ， 市场多充斥成人食品 ， 无法满足儿童对营养密度、微量元素、趣味性的需求 ， 巨量体系数据就显示出婴幼儿辅食领域的供需矛盾 。
《白皮书》也观察到 ， 伴随消费需求、营销形态和供给升级的推动 ， 儿童零食行业也迎来了一次结构性升级 ， 这是难得的一次行业机遇 。
品牌|儿童零食千亿新赛道洞察报告：新品牌如何抓住人货场重构机会？
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品牌|儿童零食千亿新赛道洞察报告：新品牌如何抓住人货场重构机会？
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一方面从宏观环境和需求看 ， 母婴消费支出比例逐渐上升 ， 已占到年轻家庭总消费的20%以上 ， 新生代家庭更加注重儿童零食的品质和功能；一方面从供给和营销看 ， 推动了更健康、好吃、有形象冲击力新品的研发 ， 短视频和直播的兴起也提升了种草效率 。
【品牌|儿童零食千亿新赛道洞察报告：新品牌如何抓住人货场重构机会？】可以说 ， 如今的儿童零食市场孕育着巨大的行业机会 ， 这种环境变化对市场的影响有多大 ， 我们不妨回顾过去30多年的行业发展历程 ， 从时代浪潮翻滚的历次变革中得到启发 。
品牌|儿童零食千亿新赛道洞察报告：新品牌如何抓住人货场重构机会？
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从上世纪90年代至今 ， 中国儿童零食市场历经30多年 ， 跨过四个时期 ， 从过去外资引领到如今内资崛起 ， 呈现出中国消费趋势演变升级的波澜画卷 。
以史为镜可以知兴替 ， 一代品牌的崛起必然有时代因素 ， 但当下一个时代浪花拍来 ， 能跟上节奏的并不多 。 尤其过去30多年是中国经济腾飞期 ， 社会文化和消费观念变化也快 ， 吃老本不创新肯定走不远 。 我们看到一些品牌的无奈收场 ， 也看到一些品牌历久弥新后的重生 ， 这或许都能为新品牌带来新思考 。
首先来看第一个阶段传统零食成长期 ， 萌芽于上世纪90年代 ， 伴随改革开放深化 ， 外资品牌涌入中国 ， 统一、旺旺、喜之郎也登上舞台 ， 铸就了旺旺雪饼、小浣熊干脆面等80后、90后的童年记忆 。 这一阶段内外资百花齐放 ， 但品类较少 ， 销售渠道也单一 。
到了2000-2010年 ， 传统零食迈入发展期 ， 雀巢、玛氏、卡夫等外资品牌开始主导市场 ， 部分国货品牌也在崛起 。 但这一阶段中国食品安全问题层出不穷 ， 比如三聚氰胺奶粉事件、苏丹红事件等 ， 加上中国食品创新力不强 ， 使得消费者不太信赖国货 ， 更倾向购买外资品牌 。
时光机转到2010-2020年 ， 伴随消费升级观念转变 ， 电商、新零售及海淘崛起 ， 传统零食走向快速发展期 。
从2020年到现在 ， 儿童零食则进入崛起期 ， 尤其是《儿童零食通用要求》发布 ， 解决了长期以来缺乏行业标准的困境 ， 也进一步带动良品铺子、百草味、三只松鼠等零食巨头入局 ， 掀起了儿童零食的市场热度 。
趟过中国零食30多年历史长河 ， 再来看传统零食巨头旺旺和喜之郎的成长轨迹 ， 或许能给新品牌一些新思考 。
《白皮书》显示 ， 台资品牌旺旺在1992年进入中国大陆 ， 靠“铺渠道、打广告、扩品类”很快成就业内神话 。
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喜之郎则在1993年起步 ， 在果冻、布丁、海苔食品上独树一帜 ， 高峰期占据七成市场份额 ， 尤其在传播上借助音乐、语言、形象打造品牌认知 ， 这也让我们看到儿童零食破圈成为全民食品的机会 。

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