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杂粮|上学的孩子每天早餐怎么吃？三建议三误区，别吃错影响发育和学习

文丨京妈说 ， 原创内容 。
开学了 ， 不仅孩子忙碌了 ， 家长也更忙碌了 ， 不仅要接送孩子 ， 操心孩子在学校的事情 ， 还得按时给孩子准备早晚饭 ， 尽心的家长还要搭配下饭菜的营养 。
开学后 ， 我家娃第一次上小学 ， 小学不比幼儿园 ， 半上午没加餐 ， 在家吃了早餐要坚持一上午 ， 到中午12点放学才能吃午饭 。
第一天上学回来 ， 就告诉我上午饿坏了 ， 都等不到午饭了 。
从第二天开始 ， 早餐我就给多准备了些 ， 鸡蛋、牛奶、主食、蔬菜水果、肉类 ， 都准备些 ， 他自己有了第一天的经验 ， 也适当多吃了些 。
上学一上午 ， 不仅费脑 ， 还费精力和体力 。 早餐吃不好 ， 不仅影响孩子的生长发育 ， 还会影响孩子的学习状态和效率 。
杂粮|上学的孩子每天早餐怎么吃？三建议三误区，别吃错影响发育和学习
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去年4月份 ， 张文宏教授专门就孩子的早餐问题 ， 还给出建议：
对于发育孩子 ， 早餐必须吃好 ， 而且 饮食结构很重要 ， 一定要吃高营养、高蛋白的食物 ， 每天早上充足的牛奶、充足的鸡蛋 ， 早上尽量不喝白粥 ， 更绝不要给他吃那些垃圾食品 。
杂粮|上学的孩子每天早餐怎么吃？三建议三误区，别吃错影响发育和学习
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孩子每天早餐怎么吃？看看《婴幼儿和儿童少年膳食指南》的建议??
在《婴幼儿和儿童少年膳食指南》中 ， 关于“儿童如何吃好一日三餐”的部分 ， 指出：
学龄儿童饮食应该多样化、保证营养齐全 ， 并做到清淡饮食 。 三餐食物包括：主食 ， 搭配蔬菜 ， 鱼虾类 ， 蛋类 ， 大豆类及其制品 ， 奶类及其制品等来保证营养均衡 。
还特别强调：不用糕点、甜食或零食代替正餐；不用水果代替蔬菜或蔬菜代替水果 ， 不用果汁代替水果 。
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在吃好早餐 的部分 ， 给了几点建议：
第一点：要热量充足 ， 供能至少达到4小时 。
主食能占到200克最好 ， 并且最好是“消化慢”的主食 ， 注意 粗细搭配 ， 粗粮杂粮占到主食的三分之一为好 。
粗杂粮的主食 ， 比如玉米、薯类 ， 粥可以熬杂粮杂豆粥 ， 饼子可以杂粮蔬菜饼 ， 米饭可以加点糙米一块煮等 。
这样的建议 ， 是为了保证孩子一上午精力充沛 ， 不然早餐摄入热量不够、吃消化快的主食 ， 到了第三、四节课 ， 孩子就会出现低血糖 ， 昏昏欲睡 ， 影响大脑运转 ， 影响听课和学习效率 。
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第二点：要有优质蛋白质 ， 牛奶、鸡蛋或瘦肉等
这点就是前面张教授给的建议 ， 一定要给孩子吃富含蛋白质的食物 ， 来确保精力 。
牛奶：《中国居民膳食指南（2016版）》建议学龄儿童每天要喝奶300毫升以上 。
因此每天早上可以给孩子准备一盒牛奶 ， 差不多是200毫升左右 ， 晚上可以再喝一喝牛奶或酸奶 ， 这样可以保证奶类摄入充足 ， 满足孩子骨骼生长需求 。
不爱喝牛奶的孩子 ， 可以喝奶粉、酸奶 ， 吃奶酪或是用其他奶制品等 。
鸡蛋：可以每天早上给孩子吃一颗白水煮蛋 ， 不爱吃的孩子 ， 也可以换成煎蛋、鸡蛋饼、蒸蛋羹、鸡蛋汤等 。
瘦肉：比如猪肉、牛肉、鸡肉等 ， 酱肉、凉拌、排骨、炒菜等都可以 ， 每天早上可以适当吃点 ， 但家长做得别太油腻 。
此外 ， 还要适当吃点 豆制品 ， 比如豆浆、豆腐脑、豆腐脑、豆皮等 ， 可以根据孩子的饮食习惯 ， 轮换着安排些 。

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