做法|早餐鸡蛋别再煮，教你新做法，柔软细腻，保证家人吃一次就忘不了
导语：早餐不用买 ， 手不沾面就能做 ， 一搅一煎 ， 润滑细嫩 ， 10分钟就上桌
鸡蛋是老百姓餐桌上必不可缺的食材之一 ， 鸡蛋可以搭配多种的食材做成各种各样的美食 ， 炸肉的时候需要鸡蛋裹面糊 ， 做饼的时候 ， 需要搭配鸡蛋 ， 除此之外 ， 鸡蛋还可以作为主料 ， 炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋等等 ， 鸡蛋可以说是能胜任得了所有的操作 ， 而煮鸡蛋更是人们在早餐经常会吃的一种 ， 能够给身体带来很好的营养 ， 不过却也能发现 ， 煮鸡蛋并不耐饿 ， 而且吃多了还容易造成消化不良 ， 所以煮鸡蛋是万万不能多吃的 。
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这次分享给大家的是一款用鸡蛋做的饼 ， 也就是鸡蛋饼 ， 这款鸡蛋饼的做法相当简单 ， 手不用沾面就可以做成 ， 搅一搅煎一煎 ， 少油健康还美味 ， 润滑细嫩超柔软 ， 保证你会喜欢吃 ， 鸡蛋的这种做法 ， 非常受大众的喜欢 ， 相信很多人也在早餐摊上买过 ， 不过与其花钱在外面买 ， 还担心不干净不卫生 ， 还不如自己在家做 ， 健康美味 ， 家人吃了也放心 ， 这款鸡蛋饼的做法 ， 早起10分钟就能搞定 ， 下面我们一起学习 。
韭菜火腿鸡蛋饼的做法：
备用食材：
鸡蛋2个 ， 韭菜1小把 ， 面粉50克 ， 油适量 ， 火腿1根；
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制作过程：
第一步 ， 韭菜择好后 ， 清洗干净 ， 沥干水分后 ， 切成细细的末；
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第二步 ， 同时火腿撕开包装袋 ， 放在案板上 ， 切成小丁 ， 准备需要的量即可；
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第三步 ， 面粉舀在一个大碗中 ， 加上少许的盐 ， 用清水分次少许的倒入 ， 调成略微稠一点的面糊；
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第四步 ， 调好的面糊中 ， 磕入2个鸡蛋 ， 搅拌均匀后 ， 放入切好的火腿和韭菜末；
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第五步 ， 搅拌均匀 ， 即成最后的蛋液糊 ， 平底不粘锅中放上少许的油 ， 用勺子舀一勺面糊；
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第六步 ， 端起锅轻轻转一下 ， 使得面糊能够均匀的流淌铺满锅底 ， 小火开始煎；
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第七步 ， 待煎至定型后 ， 翻面煎另一面 ， 差不多一分钟后 ， 用锅铲对折一下即可取出 。
烹饪小技巧：1、清水需要分次少许的加入在面粉中 ， 这样才不会出现面糊太稀或者是太稠的情况 ， 将面粉调匀之后 ， 再磕入鸡蛋 ， 这样调好的蛋糊也不容易出疙瘩 ， 里面的配菜按照自己的喜好放即可 ， 注意都切得细小一些 ， 这样口感会比较好 ， 面糊放在锅中后 ， 晃动锅使得均匀流淌 ， 万万不要用锅铲去操作 。
2、早餐不用买 ， 教你鸡蛋新做法 ， 手不沾面就能做 ， 一搅一煎 ， 柔软细腻嫩滑 ， 10分钟就能做好出锅 ， 保证你的家人吃一次就忘不了 ， 这份鸡蛋饼一定会特别对你家人的胃口 ， 用心去做 ， 家人必然会喜欢 ， 以后再也不用让家人排队买早餐了 ， 所以大家一定不能错过 。
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