蔬菜|全家都喜欢吃的早餐,隔三差五做一次,鲜香还味美,成本才几块钱( 二 )
烹饪小技巧:
1、蔬菜最好是选择一些比较容易熟的 , 或者是想加入肉类 , 需要先将其煸炒一下 , 因为食材的选择丰富 , 有的蔬菜容易出水 , 而这个时候粉条便可以起到很好的吸收水分作用 , 使得馅料不会太水 , 所以粉条不可少;
2、面皮需要擀的薄薄的 , 一方面两张面皮可以更好粘合在一起 , 另一方面煎的时候也更易熟 , 注意边缘处一定要捏紧 , 不要露馅 , 用双面都可以煎的电饼铛 , 操作会更加方便 , 也不用翻面 。
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