蔬菜|全家都喜欢吃的早餐，隔三差五做一次，鲜香还味美，成本才几块钱
导语：冬天太冷 ， 早餐我家不用买 ， 入锅煎一煎 ， 香软好吃 ， 孩子特喜欢
早餐 ， 作为一日三餐中非常重要的一餐 ， 不知道大家都会怎么选择呢？油条、包子或是馒头都是不错的选择 ， 不过也别只会吃这简单地几样 ， 对于早餐这样重要的时刻 ， 建议大家可以多学习几种不同做法 ， 换着花样让家人吃得更加开心 ， 冬天的天冷 ， 早餐别再出去买了 ， 我家早餐都是我亲手做的 ， 这次要分享给大家的是河南的一道特色小吃“菜馍” ， 以面为皮 ， 包裹着丰富的馅料 ， 上锅煎一煎即可 ， 香软好吃营养美味 ， 全家人都非常喜欢 ， 尤其是孩子 ， 平时不爱吃蔬菜 ， 但这样做的饼不管放什么蔬菜孩子都喜欢 ， 所以我隔三差五就会给孩子做 ， 下面我们一起学习做法 。
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菜馍的做法：
备用食材：
面粉1碗 ， 食盐适量 ， 水适量 ， 食盐3克 ， 小白菜1棵 ， 韭菜1小把 ， 粉条适量 ， 豆腐皮2张 ， 午餐肉1盒 ， 绿豆芽适量 ， 鸡蛋1个 ， 小葱1根；
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制作过程：
第一步 ， 首先将面粉放入和面盆中 ， 加上些许的食盐 ， 混合好后 ， 分次少许加入清水 ， 将其揉成一个光滑的面团 ， 盖上一张湿布子 ， 松弛半个小时 ， 这个过程中准备馅料；
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第二步 ， 粉条需要事先放入热水中泡软 ， 然后捞出来 ， 控干其中的水分 ， 切成碎 ， 小白菜择洗干净后 ， 控干其中的水分切成碎 ， 韭菜也用这个方法处理好切碎 ， 豆腐皮切成丝 ， 午餐肉或者是火腿肠切碎用；
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第三步 ， 将所有切好的食材都放入一个盆中 ， 加上葱姜末、食盐、五香粉 ， 淋入适量的芝麻油 ， 充分搅拌均匀 ， 待将面团醒好后 ， 移至在案板上 ， 揉搓成长条状 ， 分成大小均匀的面剂子；
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第四步 ， 将每个面剂子都揉圆 ， 同时在蔬菜盆中 ， 磕入一个鸡蛋 ， 与食材混合好 ， 注意鸡蛋需要在面团醒好后加 ， 别太早了 ， 然后取一份面剂子 ， 擀成薄薄的并且圆圆的面皮 ， 放入适量的馅料；
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第五步 ， 注意边缘处不要放满 ， 待放好馅料 ， 再覆盖一层擀薄的圆面片 ， 将两张圆面片的边缘处捏紧 ， 使其重合在一起 ， 即成菜馍的生胚 ， 将所有的都按照这个方法做好 ， 电饼铛取出来预热好；
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第六步 ， 放入菜馍生胚 ， 加上电饼铛的盖子 ， 使其两面可以受热均匀 ， 差不多5分钟的时间 ， 饼皮被烙至焦黄 ， 即可出锅 ， 切块享用 。
小编总结：
早餐建议大家要以少油、多蔬菜为主 ， 馅饼、包子这类型的食物便是非常不错的选择 ， 可以加入的食材比较丰富 ， 而且用油少或者是不用油 ， 这款菜馍同样也是非常不错的选择 ， 里面的食材可以所以按照个人的喜好做搭配 ， 蔬菜、肉类都可以 ， 为了孩子的健康 ， 可以多选择一些蔬菜做搭配 ， 更加健康 ， 而且蔬菜的口感也不会过于寡淡 ， 反而是非常清香好吃 ， 这款早餐 ， 我家隔三差五就做一次 ， 简单好做 ， 成本才几块钱 ， 关键是全家人都很喜欢 。
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