什么|不知道早餐吃什么，来看蟹姐早餐日记，每天都有新花样
文章图片
今天的早点跟平常不太一样 ， 蚝肉煎蛋 ， 手抓饼 ， 牛奶 ， 火龙果 ， 缺了点绿色的蔬菜 ， 有足量的火龙果补上 ， 这早餐也是很高能啊 。
我把买回家的生蚝撬开 ， 把蚝肉跟鸡蛋一起煎了蛋饼 ， 平底锅预热倒油 ， 先下蚝肉煎两分钟 ， 期间用盐、料酒和生抽调味 ， 接着淋入蛋液 ， 保持中小火把蛋煎定型就可以出锅了 。
又煎了两张手抓饼 ， 手抓饼中间也夹了一鸡蛋 ， 今天早餐的鸡蛋量很足 。 另外热一锅牛奶 ， 切一大盘火龙果 ， 简单又好吃 。 两张手抓饼分别煎定型 ， 把蛋液浇在饼子上面 ， 把另外一张手抓饼盖上去小火煎熟就好了 。
夹了鸡蛋的手抓饼 ， 营养肯定比只吃一个手抓饼要好多了 。 尤其是那些不爱吃蛋的小朋友 ， 我们想办法把鸡蛋“藏”起来 ， 他们通常也都悄悄吃下去了 。 手抓饼饼胚是买来的 ， 隔一段时间都要买一些 ， 存在冰箱中 ， 早餐煎着吃非常方便 。
文章图片
今天的早餐主食是馒头 ， 但并不是大白馒头直接上桌 ， 经过加工之后 ， 营养更全面 ， 孩子也更喜欢吃 。
奶酪蛋煎馒头片 ， 一看这名字就知道 ， 材料有鸡蛋有奶酪 ， 增加了高蛋白类食材 ， 营养当然也有所提升 。 具体做法也非常简单 ， 一个鸡蛋一个馒头两片奶酪轻松搞定 。
鸡蛋打散 ， 加2克盐10克水拌均匀 ， 馒头切成薄片 ， 放在蛋液中 ， 让馒头片两面都粘上蛋液 ， 然后用平底锅中小火煎香 ， 馒头片翻面之后 ， 把奶酪片放在上面 ， 煎好出锅 ， 搭配黑胡椒海盐上桌 ， 简单又好吃 。 煎馒头用的奶酪片 ， 就是平常我们夹在汉堡里面吃的奶酪 ， 放在馒头上面一起煎 ， 奶酪片会微微融化 ， 非常好吃 。 牛奶、甜瓜、馒头片、素炒红薯叶、还有蒸蛋 ， 今天的早餐少了一点儿红色的食物 ， 其它都挺好的 。
文章图片
司康饼是主食 ， 牛奶燕麦片也是 ， 水煮南瓜也是 ， 真是很丰富了 。 司康是女儿做的 ， 早餐我吃了一小块 ， 搭配粉糯的南瓜和满满谷物香气的麦片 ， 粗细搭配非常好 ， 另外还有一份蒸水蛋 ， 保证优质蛋白的供应量 。
早餐一共有三份蒸水蛋 ， 三份牛奶燕麦 ， 一份纯牛奶 ， 一大盘南瓜 ， 一大盘拌豆角 ， 加上司康饼和馒头 ， 四人早餐 ， 这些食物的量很足了 。 南瓜是老妈在菜园种的 ， 这个品种的南瓜以前还真没有见过 ， 口感特别糯 ， 非常好吃 。 我把南瓜切块 ， 放在密封效果较好的小锅中 ， 加水煮熟 ， 捞出南瓜 ， 锅中还有一小碗汤 ， 煮麦片的时候直接用了 ， 一点儿也不浪费 。
水煮南瓜没有用任何调料 ， 吃原味最舒服了 。 除了煮熟 ， 蒸熟或者烤熟也是可以的 。 常常用南瓜代替部分主食 ， 这是一个粗粮细吃的好方法 。
文章图片
这几天早上起得早 ， 早餐时间相对充足 ， 可以做一些稍复杂的食物 。 主要原因是女儿提议让我把“好吃”的食物都放在早餐和午餐里面 ， 要不然老是晚上吃得多 。
我觉得这是一个很好的提议 ， 那就照着做吧 。 早餐包了包子 ， 鲜肉和豆角做馅 ， 面皮松软馅料浓香 ， 真的特别好吃 。 夏季做发面食物并不需要等很长时间 ， 揉好面直接包 ， 在包包子过程中面团也在悄悄发酵 ， 轻轻松松就能蒸出好看又好吃的包子 。
推荐阅读
- 凉水|马上开学，给孩子做这道早餐，入锅一烙鲜美又松软，6分钟出锅
- 对象|廉租房和公租房的有什么区别？
- 莲藕|秋冬季，用它做早餐最香，比萝卜营养比山药清脆，尤其女人要多吃
- 管道|为什么说：再穷也不买二层？了解这些弊端之后，就知道多糟心了！
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 白玉|冬天，用它当早餐比面条简单，鲜香滑嫩，营养全面，6分钟出锅
- 餐边柜要做成什么样子才实用又好看看看这几款餐边柜设计
- 什么|一只狗遛弯时总回头看你，不是怕你丢了，是这些原因
- 烂尾楼|水泥电线杆是如何制造的？里面的钢索有什么用？今天算明白了！
- 购房置业|为什么买房不要买靠边的房子？这些问题要注意，开发商不会告诉你