眼睛|这菜孩子吃了眼睛亮，长个快，用来做早餐饼，儿子常年吃不烦
很多地方的同学们都开学了 ， 我们也快了 ， 孩子放假在家 ， 天天晚上不睡早晨不起的 ， 有时候看着烦 ， 但一想到开学又要天天早出晚归的 ， 便又很是心疼 ， 但也没办法 ， 高中学习就是这么辛苦 ， 现在的努力才能换来将来更好的生活 。
孩子学习辛苦 ， 做家长的后勤工作要做好 ， 一日三餐营养要跟上 ， 特别是早餐 ， 更是重中之重 ， 早餐吃得饱吃得好 ， 才能有精力应对一上午的繁重功课 。 但是很多家长们工作繁忙 ， 生活杂事也多 ， 起太早做早餐也是做不到 。 其实有很多早餐都用不了多长时间 ， 但是一样可以吃的健康营养 。
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比如今天要分享的这道胡萝卜早餐饼 ， 香软好消化 ， 是我儿子特别喜欢吃的一款早餐饼 ， 常年吃也不烦 。 做法很简单 ， 如果晚上做好准备工作 ， 早起10分钟之内就能搞定 ， 搭配预约好的杂粮粥或豆浆 ， 便是一顿营养早餐了 。
胡萝卜素有“小人参”的美誉 ， 其营养价值很高 ， 含有丰富的维生素和各种矿物质、多种氨基酸 ， 还含有大量的胡萝卜素 ， 经过人体吸收后 ， 可以转换成维生素A ， 能够促进儿童的生长发育 ， 提高孩子的免疫力 。 而且胡萝卜素还有补肝明目的作用 ， 孩子们看书学习用眼多 ， 多吃点胡萝卜可以预防近视眼 ， 使眼睛更明亮 。
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【胡萝卜早餐饼】
原材料：胡萝卜1/2根 ， 鸡蛋1个 ， 面粉半小碗
调料：盐1/2小勺 ， 白胡椒粉少许 ， 植物油适量
制作过程：
1、准备一下原材料 ， 最近老公不在家 ， 这些做出来是我和儿子两个人的量 ， 您根据自己人口数调整材料用量 。
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2、1个鸡蛋打散 ， 加入小碗中的面粉、少许白胡椒粉、1/2小勺盐和适量的清水 ， 用手抽搅打均匀顺滑 。
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3、胡萝卜去皮切成细丝 ， 如果您的孩子比较小 ， 可以切碎末会更好一些 。
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4、将胡萝卜丝加入碗中再加入一点植物油 ， 继续搅拌均匀 。
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5、炒锅烧热加少许植物油 ， 用勺子舀一勺面糊 ， 待烙制底面成型再翻面 ， 烙制两面微微发焦熟透即可 。 我一般一次做三张 ， 几分钟就可以全部做好了 。
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胡萝卜熟吃更有利于胡萝卜素的吸收 ， 只要少量的油脂就能达到充分的吸收 。 这款胡萝卜早餐饼 ， 很适合上学的孩子做早餐 ， 保护视力 ， 促进生长发育 。 我儿子特爱吃胡萝卜 ， 家里也常备胡萝卜 ， 所以孩子从小到大也不近视 ， 个子长得也高 。
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#吃在四海八方#
【眼睛|这菜孩子吃了眼睛亮，长个快，用来做早餐饼，儿子常年吃不烦】#红红火火过大年#
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