白菜|孩子在家学习，这主食多备一些，好吃又耐饿，当早餐省时又省力
最近许多家长都在朋友圈里发牢骚 ， 都说孩子在家学习 ， 大人要忙坏了 。 天天琐事一大堆 ， 每天除了孩子在线上课的各种打卡 ， 还要准备一日三餐 。
孩子在家上课 ， 一日三餐可不能将就 ， 尤其是早餐 ， 早上吃得好 ， 元气满满一整天 。 今天分享一道早餐很受欢迎的主食 ， 平时多备一些 ， 好吃管饱 ， 早餐省时又省力 ， 孩子们都爱吃 。 这道主食就是肉包子 ， 肉包子品种和做法实在是太多了 ， 仿佛只要世界上有的蔬菜都可以做成包子 ， 一口下去有肉也有菜 ， 营养充足 ， 好吃又耐饿 。
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之前有分享过梅菜鲜肉包子、酱肉包子、鲜肉韭菜包子 。 今天分享的是白菜鲜肉包子 ， 宅家的这段日子 ， 我经常做着吃 ， 好吃不腻 ， 老公能连吃3个 。
白菜十分受人青睐 ， 不仅因其味道鲜美 ， 而且价格也不贵 ， 可谓是物美价廉的好食材 。
民间有“百菜不如白菜”的说法 ， 白菜的蛋白质和维生素含量高于苹果和梨 ， 富含丰富的膳食纤维 ， 能促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。 具有清热除烦、通肠利胃、美容等功效 。
用猪肉和白菜蒸出来的包子 ， 鲜嫩多汁 ， 越吃越香 。 我每次都会蒸好多 ， 晾凉后放冰箱冷冻起来 ， 早上拿出来热一热用来当早餐 ， 主食和菜都有了 ， 不仅好吃 ， 还十分节省时间 。
孩子都爱吃肉包子 ， 不如就多备一些 ， 早餐不发愁 ， 省时又省力 。
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白菜鲜肉包子
主要食材：前腿肉、大白菜
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详细制作步骤
1.大白菜切细丝 ， 撒盐拌匀 ， 约15分钟左右就可逼出多余的水分 。
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2.前腿肉切成小块 ， 放料理机中打成肉馅 ， 我的料理机比较小 ， 分两次打成肉馅 。
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【白菜|孩子在家学习，这主食多备一些，好吃又耐饿，当早餐省时又省力】3.猪肉馅里放葱花、姜末、蚝油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油、白糖、盐、鸡蛋 。
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4.朝一个方向搅拌均匀 ， 并使其上劲 。
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5.大白菜攥去多余的水分 ， 切成碎丁 。
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6.最后将大白菜和猪肉馅拌在一起 ， 充分搅拌均匀即可 。
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7.发面很简单 ， 简单说下步骤：面粉里放酵母和白糖 ， 加水搅拌成面絮絮 ， 最后揉成光滑的面团 。 冬天放在暖气旁边一个小时后就可以发至2倍大 ， 醒发好的面团轻柔排气 。
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8.面团分成多个大小均匀的面剂子 ， 取其中一个面剂子擀成面皮 ， 放入白菜猪肉馅 ， 收口即可 。
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