家乡|早餐还是吃点素菜，家乡特产炒小青菜，搭配白米粥，好吃还养胃
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【早餐还是吃点素菜 ， 家乡特产炒小青菜 ， 搭配白米粥 ， 好吃还养胃】
传统家庭 ， 早餐都是包子馒头配稀粥的 ，但兔兔家却是个例外 。 妈妈不管早起不早起 ， 都喜欢炒两个小菜配白米粥 ， 这样吃起来也更有味道 。
早餐配粥的小菜一般都是素菜 ， 有青菜鸡蛋 ， 还有荠菜 ， 反正都是时令的新鲜蔬菜 。 小时候吃惯了早餐配小菜的兔兔 ， 长大了还是改不了这个习惯 。
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所以 ， 今天兔兔也要给大家分享一道做粥小菜 。
这道小菜的主料是新鲜的青菜 ， 搭配兔兔家乡的特产 ， 萝卜干 。 兔兔家乡的萝卜干香脆可口略带甜味 ， 兔兔从小吃到大的美食 ， 所说腌制食品吃多了致癌 ， 但这萝卜干就是戒不了 。 不光是喝粥的时候 ， 连平时闲下来都喜欢拿着萝卜干当零食吃 。
萝卜干和青菜搭配起来 ， 味道清爽不油腻 ， 用来做早餐最好不过了 。 好了 ， 接下来兔兔来分享一下具体做法 。
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【配料】
萝卜干 / 青菜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、兔兔家乡的萝卜干就是这样的 ， 一买一罐子 ， 干干的 ， 脆脆的 ， 还有点甜甜的 ， 一吃难忘 。
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2、萝卜干七八根 ， 切成小丁备用 。
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3、青菜摘好之后冲洗干净 ， 洗的时候可以放点食用盐 ， 洗得更干净哦！
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4、青菜同样切成小丁备用 。
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5、大蒜拍烂 ， 平底锅热油 ， 放入切好的青菜翻炒至体积变小 。
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6、放入萝卜干翻炒均匀 。
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7、放入切好的大蒜 ， 顺便喷入适量清水 ， 这样做能让炒出来的青菜保持翠绿 ， 也能让大蒜的蒜味更加明显 。
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8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味 ， 出锅就可以享用了 。
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小菜清淡开胃 ， 白粥养胃 ， 早上这么吃 ， 一整天都神采奕奕
大家喜欢吃这样的佐粥小菜吗？喜欢的话就试试吧！
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