空腹|早餐这样吃，天天早起也愿意，加了“它”鲜味又营养，虽贵但超值
俗话说得好“早餐要吃好 ， 中午要吃饱 ， 晚上要吃少” 。 早餐是一天的开始 ， 也是给身体补给能量的最重要一餐 。 有些人因为想多睡一会 ， 在路边随便买个鸡蛋饼或包子 ， 边走边吃 。 也有人因为晚起来不及吃早餐 ， 匆匆忙忙去上班 ， 于是早餐和午餐并在一起吃了 。 长期下去 ， 对胃有很大的伤害 。 切勿早餐空腹去上班 ， 不仅精神状态不佳 ， 胆固醇也会随之升高 。
今天教大家制作一道鲜味又营养的元气早餐：口蘑菠菜厚蛋卷 ， 大人小孩都爱吃 ， 咬一口满是滋味 。 口蘑比其他菌类要贵一些 ， 但营养超值 ， 被公认为是最贵的蘑菇 。
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来说一说口蘑的营养价值：口蘑含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂 ， 是麦硫因 。 经研究发现 ， 口蘑中的麦硫因是麦芽的12倍以上 ， 是鸡肝的4倍多 。 口蘑的硒含量仅次于灵芝 ， 硒是微量元素中的“抗癌之王” ， 能被人体很好的吸收 。 口蘑或炒 ， 或做汤 ， 都异常鲜美 。 口蘑的热量低 ， 减肥人士可以常食 。 菠菜的营养就不多说啦 ， 它含有大量的植物粗纤维 ， 促进肠道蠕动 ， 具有通便防痔疮的作用 。 同时也具有补血止血 ， 促进新陈代谢等功效 。
这两样食材和鸡蛋一起做成厚蛋卷 ， 营养增倍 。 简单易做 ， 早起十分钟也不耽误太多的时间 ， 一份营养又健康的口蘑菠菜厚蛋卷就能轻松搞定 。 还不会做的伙伴 ， 来看下详细制作步骤吧 。
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【空腹|早餐这样吃，天天早起也愿意，加了“它”鲜味又营养，虽贵但超值】【口蘑菠菜厚蛋卷】
主要食材：鸡蛋3个、口蘑3-4朵、菠菜一小把
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【详细制作步骤】
1.菠菜焯水：水滚开后关火 ， 丢入菠菜20秒捞出 ， 放进冷水里冷却或冷水冲凉 。 菠菜烫软就可以 ， 最后还要和其他食材煎制 。
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2.冷却后的菠菜切碎末 ， 口蘑洗净直接切碎末 。 口蘑也可以切小丁 ， 更有嚼感 ， 根据个人喜好来做吧 。
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3.2-3个鸡蛋都可以 ， 鸡蛋打散在碗里 。
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4.把切好的菠菜和口蘑都放进去 ， 撒入一勺白糖 ， 少许胡椒粉 ， 适量盐 ， 最后充分搅拌均匀 。 鸡蛋本身就很鲜 ， 盐千万不要放多啦 ， 一丢丢就好 。
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5.平底锅起热后转小火 ， 淋一点油 ， 倒入蛋液慢慢煎 ， 底部定型后用铲子给卷起来就可以 。 一定要小火 ， 否则一不小心就会煎糊 。 煎好的蛋卷关火后 ， 先别急着取出 ， 锅底还有余温 ， 一分钟后取出即可 。
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6.切成大小均等的段 ， 摆盘即可 。
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厚蛋烧里加了“它”鲜味又营养 ， 价格贵了些 ， 但超值 ， 孩子最爱吃
这样的早餐孩子也最爱吃 ， 蛋香浓厚 ， 味道可口 。 每天吃这样的早餐 ， 天天早起也愿意 。 早餐不仅要吃得饱 ， 还要吃得好 。 家里经常会买点红薯、南瓜、玉米 ， 早起蒸一蒸 ， 再摊个小煎饼 ， 调一碟可口的小凉菜 ， 元气满满 。
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