补充|它被称为白色血液，加入鸡蛋，简单省事更营养，大人小孩都要多吃
早餐牛奶和鸡蛋都不能少 ， 这做法简单营养又美味 ， 多吃补充蛋白质
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早餐是一日三餐中最重要的一顿 ， 一顿丰盛又美味的早餐 ， 可以给身体补充能量 。 不管是上班族还是学生族 ， 体力劳动者还是脑力劳动者 ， 早餐吃饱吃好 ， 一个上午都有干劲 。 早餐是三餐中的第一顿 ， 早餐吃美了 ， 一天心情愉快 ， 学生族上课有精力 ， 上班族工作效率大大提高 。
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说了那么多 ， 早餐吃什么才会有足够的营养呢？早餐要有碳水化合物、优质蛋白质、奶制品、蔬菜和水果等 。 我每天都会给家人准备早餐 ， 细心的朋友们肯定留意到 ， 每天早餐都少不了牛奶和鸡蛋 。 牛奶和鸡蛋都含有优质蛋白质 ， 而且牛奶和鸡蛋的蛋白质容易被人体消化和吸收 。 早餐补充蛋白质可以保证有足够的能量 ， 会让饱腹感持续更长时间 ， 也就是说不会那么快饿 。 早餐补充蛋白质 ， 可以让思考更敏锐 。
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平时我经常会把鸡蛋水煮或者用平底锅煎鸡蛋 ， 牛奶要么倒在杯子里直接喝下去 ， 或者牛奶加入一些食材做成早餐饮品 ， 像紫薯牛奶、山药牛奶 ， 牛奶和水果做成水果奶昔 。 有时候我也会把牛奶和鸡蛋结合起来 ， 牛奶炖鸡蛋也是我经常做的 。 这次分享牛奶和鸡蛋更简单的做法 ， 不用搅拌鸡蛋 ， 牛奶窝蛋的做法是从我妈妈那里学来的 ， 很久之前我把牛奶窝蛋做成了牛奶煮蛋花 。 后来我悟出了要做好牛奶窝蛋的方法 ， 下面分享给大家 。
【牛奶窝蛋】
【食材】 牛奶 300毫升 ， 鸡蛋 1只 ， 冰糖 适量
【做法】
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第一步 准备做牛奶窝蛋的食材 ， 牛奶倒入三禾奶锅 ， 我所用的奶锅是中餐厅同款奶锅 ， 我看了中餐厅后喜欢上这个奶锅 ， 小巧精致质量好 。 把一只鸡蛋打入碗里 ， 不需要打发 ， 冰糖的分量看个人喜好 ， 我建议要放少许糖 ， 有的朋友会觉得鸡蛋腥 ， 放少许糖会减少腥味 。
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第二步 牛奶用小火加热 ， 把牛奶煮沸后关火 。
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第三步 牛奶煮沸后关火 ， 立刻加入冰糖 ， 牛奶有温度 ， 等会儿还要煮鸡蛋 ， 在煮鸡蛋时冰糖会融化 。
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第四步 倒入鸡蛋 ， 盖上盖子 ， 让牛奶的温度把鸡蛋的蛋清凝固成形 ， 不需要搅拌 。
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第五步 过两三分钟后 ， 蛋清凝固后 ， 用小火再次加热梁三分钟 ， 把鸡蛋煮成自己需要的程度 。 我个人会把鸡蛋煮熟 。
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第六步 煮好后把牛奶鸡蛋倒入碗里品尝 。
——康妮说——
第一 牛奶加热要用小火 ， 大火容易把牛奶煮溢锅 。
第二 煮牛奶窝蛋的奶锅容量要比牛奶多2倍 ， 防止煮牛奶的过程溢锅 。
第三 整个煮牛奶窝蛋的时间5分钟左右 ， 所以关火可以离开厨房 ， 用小火煮牛奶最好不要离开 ， 可以看着煮牛奶和鸡蛋的状态 ， 鸡蛋煮得太老 ， 口感不好 。
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