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3、火腿肠2根 ， 切丁备用；
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4、面团也醒发好了 ， 砧板上撒上一层干面粉防粘 ， 把发酵好的面团倒在面板上 ， 不需要揉面 ， 稍微的整理一下就行 ， 不揉面主要是为了保留面团儿里面的空气 ， 让这个饼做出来不仅香酥 ， 还非常的柔软；
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5、擀成一个长方形的大面片 ， 抹上油酥 ， 用刮板涂抹均匀 ， 火腿丁也均匀地铺上；
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6、从下往上卷起来 ， 切成大小均匀的剂子 ， 两边切口捏紧 ， 按扁 ， 二次醒发20分钟；
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7、不粘锅预热刷油 ， 放入醒好的小饼 ， 表面再刷上一层油 ， 盖上盖子煎3分钟 ， 翻面再煎3分钟 ， 两面煎至金黄焦脆就可以出锅了；
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这个发面的小酥饼真的是特别香 ， 我第一次做没放火腿也非常好吃 ， 外层是焦焦脆脆的 ， 里面是非常喧软的 ， 即是发面饼 ， 也是小酥饼 ， 相比于全酥的程度 ， 这个小饼的油是少了一半的 ， 吃起来会更健康一些 ， 搭配芝麻、葱花和火腿 ， 香味儿也更加浓郁 。
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7、板栗
板栗 ， 有“干果之王”的美称 ， 热量高 ， 还富含大量淀粉 ， 丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分 ， 有很好的滋补作用 。
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推荐食谱【板栗烧鸡】
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〖 食材清单 〗板栗、鸡、青红辣椒、葱姜蒜、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量盐
〖 制作步骤 〗
1、板栗剥壳洗净备用 ， 鸡肉切成块放入水中泡一会儿 ， 泡出血水后沥干水分备用；
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2、青红辣椒各一个 ， 切斜圈备用；
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2、热锅起油 ， 放入葱白段、姜丝和弄碎的蒜粒炒出香味；放入鸡块和炒好的调味料一起翻炒 ， 待鸡块皮肉收紧 ， 加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀；
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3、把热水倒入锅中至把鸡块淹没 ， 烧开后盖上锅盖 ， 烧至七成熟时放入板栗肉；
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4、转中火焖15分钟至板栗熟透 ， 加入青红辣椒 ， 加入少许盐调味 ， 大火翻炒收汁 ， 就可以盛盘享用了 。
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8、山药
山药是一味药食两用的中药材 ， 有养阴的功效 ， 是滋阴润肺之上品 ， 含有较多的蛋白质和碳水化合物 ， 还富含钾、镁等矿物质元素 ， 具有营养滋补、增强机体免疫力等功效 。
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