冬瓜利尿丝瓜通便适合夏季减肥吃健康减肥食谱推荐 _生活百科

夏季减肥是绝大部分女性都关注的事情，酷暑天气下，单薄的小花裙子藏不住腰腿部的赘肉，让很多爱美的女孩子失去出门的自信。可是怎么才能减肥呢？除了合理健身增加热量消耗之外，正确的饮食搭配也很关键。既要保证营养素摄入的全面，各种维生素、蛋白质和矿物质一个也不能少，同时又不能让热量超标。今天的营养师，就跟大家聊聊：夏季减肥吃什么菜？冬瓜利尿、豆芽减脂、丝瓜通便，今晚就炒一盘。

文章插图
适合减肥的食物非常多，今天就拿三种蔬菜中的低热量、高膳食纤维、高含水量的食物来举例。我们看看吃冬瓜、豆芽和丝瓜对减肥都有哪些帮助。
夏天吃冬瓜，光是听名字就觉得温度下降了不少，传统中医认为冬瓜清热解毒，利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。
从现代营养学来分析，冬瓜含水量超过95%，所以每百克冬瓜仅含有12大卡热量，几乎跟直接喝矿泉水差不多。冬瓜蛋白质、脂肪、碳水化合物含量都不高，但钾元素含量丰富。
每百克冬瓜含78毫克钾元素，对平稳血压、帮助身体“排钠”、促进尿液排出都有好处。此外冬瓜含有的丙醇二酸，可以有效控制体内的糖类转化为脂肪，对减肥有很好的作用。
第二种食物豆芽，在蔬菜里是蛋白质和碳水化合物比较高的食物，每百克豆芽菜含4.5克蛋白质，是素食者的蛋白质来源之一。
豆芽品种比较多，黄豆芽、绿豆芽黑豆芽等，黄豆芽蛋白质和碳水化合物含量是绿豆芽的两倍左右，推荐选择吃黄豆芽。
第三种适合夏季减肥吃的食物丝瓜，丝瓜切开后黏糊糊的液体里面，包含很多果胶和膳食纤维，可以起到润肠通便、帮助减肥的作用，让女性养出好身材。
日常饮食中摄入足够的膳食纤维，可以增加肠胃的饱腹感，进而减少肉类和主食这些高热量食物的摄入比例。所以减肥期间要尽量选择热量低、膳食纤维含量高的食物。
在烹饪方法上，冬瓜、豆芽菜、丝瓜可以搭配的食物很多。像冬瓜豆腐、丝瓜炒鸡蛋等等，豆腐和鸡蛋都可以额外提供蛋白质和钙等矿物质。

文章插图
更多夏季减脂蔬菜
1、魔芋
魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人们称为“东方魔粉”，是魔芋有效营养成分的浓缩品，其主要的成分是葡萄甘露聚糖。由于葡萄甘露聚糖具有吸水性强、粘度大、膨胀率高的特点，进入胃中，吸收胃液后可膨胀20-100倍，故使人产生饱腹感。因此，魔芋是一种很好的减肥食品。
魔芋精粉制品不需多吃，即给人以饱腹感，自然就会抑制人们对其它食品的摄取，从而达到减肥的目的。
2、冬瓜
冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。
3、白萝卜
白萝卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能帮助消化及促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。
4、黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到减肥作用。
5、韭菜
韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。