你觉得火锅中的素菜之王是什么？既然说“素菜”那么肯定不能只局限于绿叶青菜了，不管是根茎类的食物、豆制品还有菇菌类等，不含动物性元素的食材都应该有上榜的资格，所以我们分别挑选一下，随后再决定哪种胜出 。
文章插图
根茎类
山药、莲藕、萝卜、莴笋、魔芋、土豆等等都是火锅或者麻辣烫之类常用来涮食的，不过我觉得最好吃的根茎类食材还是土豆 。煮熟的土豆口感软糯，而且也比较容易入味，尤其辛辣的口味好像跟土豆特别适合 。
文章插图
绿叶蔬菜类
这个就太多了，比如茼蒿、油麦菜、香菜、小白菜、莴笋叶、生菜等等，而我每次吃火锅必点的绿叶青菜就是茼蒿 。咬感很好，而且自带特殊的清香，尤其是有时候肉类吃的有点腻的时候，吃一大口茼蒿顿时就清新了很多 。
文章插图
豆制品
豆皮、豆腐泡、豆腐、油豆皮、腐竹、冻豆腐等等种类也是繁多，其中我最爱的还是冻豆腐 。这个东西应该就是为了炖煮或者火锅而生的食材，海绵一样的结构能充分的吸附汤汁，一口下去满足的不得了 。
文章插图
菇菌类
我在火锅里吃过的蘑菇大致有蟹味菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、虫草花、平菇、草菇这几种，但是我之前吃到了一种不太多见的食材，那就是竹荪 。这个东西是真的有点贵，但是很好吃，口感脆脆的，而且也是很容易吸附汤汁，非常入味 。
文章插图
土豆、茼蒿、豆腐和竹荪就是我认为在各自门类里我比较喜欢的了，要让我在其中挑选一种“素菜之王”确实有点纠结 。不过我会选择冻豆腐，我吃火锅不太喜欢过多搭配蘸料，而冻豆腐本身就很够味道，口感也好，还有就是很便宜、价格亲民 。
文章插图
【你觉得火锅中的素菜之王是什么】各位你们喜欢吃火锅吗？你们心中的“素菜之王”和“肉类之王”分别是什么呢？
推荐阅读
- 什么运动减肥效果好
- 为什么你做不了10个引体向上
- 你好膝关节总是疼痛和缓解情况介绍
- 茶醉你碰到过吗和咖啡醉一样吗
- 你的孕期营养合理吗｜
- 冬虫夏草什么人不能吃
- 股利和股息的区别 股利是什么意思
- 如何将易胖体质变成易瘦体质呢
- 医用酒精外用能杀死什么
- 端午节插艾叶你家里会插很多艾叶吗