王老吉，姓什么都没用了( 二 ) _生活百科

也就是说，王老吉很敏锐和迅速地捕捉到了“气泡”这一趋势。形成反差的是，在王老吉推出气泡凉茶的两年半后，销量连年下降的和其正才推出了气泡凉茶，试图赶上“气泡”这趟快车。
王老吉于2018年推出的气泡凉茶“爆冰凉茶”

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【王老吉，姓什么都没用了】图源网络
如今再去王老吉的天猫和京东旗舰店寻找这几款产品，除了黑凉茶还在售卖之外，老款茉莉凉茶和爆冰凉茶已经不见踪影，取而代之的是“茉莉风味无糖凉茶”和“无糖气泡凉茶” 。
与其他无糖饮料一样，王老吉将“0糖0脂0卡”印在包装醒目的位置上。很显然，它瞄准的是年轻人对“无糖”的健康需求。
王老吉于2021年推出的茉莉风味无糖凉茶

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图源京东
这两款产品都是王老吉于2021年底推出的新口味，但实际上，王老吉早就开始关注“无糖”了——早在2016年6月，王老吉就推出了无糖低糖凉茶新品。要知道， 2016年中国无糖茶饮料的市场规模仅为现在的三分之一，约18.2亿元。
真不愧是190岁的老品牌。在看到王老吉这样的产品创新步调后，可能任何饮料企业都不得不赞叹一句：你王大爷还是你大爷。
不仅仅做产品年轻化，王老吉也在拼了“老命”进行消费者沟通年轻化。
2017年伊始，王老吉推出洗脑神曲《鸡年吉吉操》；2019年11月，王老吉跨界游戏，推出《和平精英》版限量礼盒；2021年1月，王老吉与快手磁力引擎实现战略合作，深度结合王老吉的“吉文化”与快手年轻多元生态，进一步深化年轻市场；2021年8月，王老吉联手快看漫画打造“王老吉夏日创作大赛” ，鼓励用户以“怕上火喝王老吉”文案进行创作为王老吉组CP……
类似的例子数不胜数。从年轻化的媒介形态，到品牌联名与跨界，再到媒体平台的战略合作，甚至到UGC形式的品牌互动，王老吉一个不落。
但尴尬的是， “黑凉茶”“茉莉凉茶”“爆冰凉茶”这些新品没有一款真正引爆年轻人市场。不仅在年轻人喜欢的便利店渠道难寻踪迹，甚至不少已经退出历史舞台。
王老吉的新品表现很让人尴尬，但是更令人尴尬的恐怕是凉茶在整个饮料市场中的地位。根据天猫新品创新中心公布的报告，在所有饮料品类中，凉茶的销量增长率和销售额增长率几乎垫底。
饮料市场增长格局

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图源天猫《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告
“奋进生”没有成为“优等生” 。倘若真要探寻这背后的道理，我们恐怕就不得不看一看历史。
王老吉，幸运又苦命
根据广东省文化厅的官方介绍，凉茶是粤、港、澳地区人民日常生活中的饮品，是当地人根据气候和水土特征、以中医养生理论为指导食用和总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。
长久以来，凉茶的饮用地域不超过粤港澳三地及其周边。在当时广大消费者的心目中，凉茶并不是饮料，而更像是一种保健品或者药品。