车前草的识别技巧

车前草是分布很广的一种杂草,我国大部分地区都有 。农村田野、路边、河边、林下、绿化带里、草坪中,基本上都能够见到它的身影 。

车前草的识别技巧

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1、车前草的识别技巧
常见的车前草大致有3种,车前草、平车前和毛车前(来自北美的入侵植物) 。虽然种类不同,但大致看上去读差不多,总体而言,车前草这植物还是挺好辨认的 。
车前草没有明显的地上茎,根茎比较短,因此看着叶子就像是直接从土里冒出来一样(植物学上称这种方式为:基生) 。

车前草的识别技巧

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车前草的叶子呈莲座状,啥是莲座状呢,就是这些基生叶集中在一根很短的茎上,形成莲花状排列的方式,如常见植物蒲公英、乌塌菜等 。车前草的花序是穗状的,一株车前草上有好几根花序,直接从茎上长出来 。

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车前草叶子椭圆状、椭圆状披针形或是卵圆状披针形,常见的车前草一般是5条主叶脉,而平车前则是3主条叶脉 。

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毛车前也叫北美车前,是北美入侵植物,1951年最初在南昌发现,它繁殖能力较强,常入侵草坪 。北美毛车前和我国本土车前较大的区别在叶子,它的叶子上有很多白色的绒毛 。

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2、车前草怎么吃?
车前草的是一位中草药,以其种子或干燥全草入药,至于吃,一般是作为野菜来食用,吃的自然是它的叶子了!
车前草的吃法,跟一些叶菜类的蔬菜差不多 。作为野菜,常见吃法,有凉拌,做汤、炒食,当然,还可以做馅儿 。

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【车前草的识别技巧】不过在我老家,一般吃野菜的话,选它的较少 。都是吃那种嫩一些的,如蒲公英、苦菜、苣荬菜、荠菜等 。车前草叶子,看起来像是不好嚼的样子 。

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