铁皮石斛怎么吃 _铁皮石斛

铁皮石斛被誉为“中华九大仙草之首”，因稀少，还被称为“药中黄金”，自唐宋以来，一直被列为皇室贡品。曾是文成公主珍贵的陪嫁、武则天的养颜秘方，在由刘诗诗、霍建华、黄轩主演的《女医明妃传》中第一季就提到了它，女主称之为“救命仙草” 。

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铁皮石斛怎么吃？《本草纲目》中记载铁皮石斛“强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”，现代研究也证实了其营养价值，篇幅有限，有需要咱们再说，今天主要讲，这么好的东西怎么吃？
1、食用时间
一天之内，有3个时间点是比较适合吃铁皮石斛的，我大致讲一下这个时间节点，你根据自己的饮食规律等来调整。
· 早八点左右：早饭半小时后服用，此时胃部正在消化，喝点铁皮石斛水，促进消化而且药的吸收也是比较好的，需要注意的是，不要吃太多，一点点就好了。
· 下午一点半左右：午休结束，也就是吃完午饭一个半小时后，把它当下午茶，能为下午的工作提供能量。
· 晚七点左右：吃完晚饭，也散步结束了，服用就行。每个人饮食习惯不同，所以大概就是晚饭后的，半个小时之后，两个小时之前。不建议睡前服用哦。

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2、食用方法
【铁皮石斛怎么吃】铁皮石斛有鲜品和干品之分，鲜品吃法多样，可以煲汤、煮粥、做羹等，但大部分人用的都是干品吧？最简单的就是熬水代茶饮，我也比较推荐这种，既摄入了水份，也保健养生。
需要注意的是，如果和其他药食同源食材搭配，不仅涉及到禁忌问题，在煎煮方法上还要有先煎后放等，所以建议铁皮石斛单独使用。《本草经集注》：“恶凝水石、巴豆，畏僵蚕、雷丸”，意即铁皮石斛不能与凝水石、巴豆、僵蚕、雷丸等一起食用。
想要更好地发挥其药效，就多熬煮一会儿，就是《中药大辞典》里说的“煎汤须久煎” 。

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3、服用禁忌
· 量能少不多：石斛碱摄入过多时，可能抑制心脏和呼吸、降低血压。每天（注意是每天而不是每次）干品4克左右，鲜品18克左右。
· 禁忌人群：中医讲究对症下药，哪怕是仙草，也有人不适合，这块儿我建议你找一个中医师辨证咨询下。比如畏寒人群，吃了就会伤阳，因为它助阴。
· 服用后忌食萝卜、绿豆：萝卜通便排气，影响吸收。
能长期吃吗？建议辩证，如果正好对症，你可以坚持一段时间看看，如果不对症，吃它干啥？
如果仅仅用来日常保健，不属于必须吃它的人群，也不属于要避开它的人群，可以控制好量，少量服用，防患于未然嘛。