酸菜鱼头汤 _生活百科

主料草鱼头1个辅料油适量盐适量鸡精适量酸菜1包葱姜适量酸菜鱼头汤 1 油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香，要小火 2 待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄 3 加适量的水，中小火；想要做好鱼头，酸菜豆腐汤的方法，你首先要把酸菜跟鱼头洗干净，然后再切好放到汤放到清水里面去，把我拿在快熟的时候，然后腐汤仅放豆腐进去；1食材花鲢鱼头适量，酸菜适量，香菜适量，盐适量，姜适量，水煮鱼料适量，油适量，鸡精适量，料酒适量 2食材准备花鲢鱼头酸菜香菜姜水煮鱼调料 3香菜姜洗净，分别切段切片，酸菜切段 4将；酸菜鱼头汤的做法如下材料鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料做法1把鱼头放热油锅小煎后盛出2把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开3小火焖煮一；1鱼头700克，酸菜100克，嫩豆腐1盒，姜3片，小葱少许，香菜少许，盐1小勺，胡椒粉少许2把大鱼头处理好，洗干净备用3把酸菜洗干净，切碎装入碗里备用4把豆腐倒入出来切成块，从盒子往外倒的时候一定要轻轻。
一锅里放油，烧热后加适量花椒，煸透后加一点干辣椒，二放姜片和蒜片煸出香味，放切成丝或是段的四川泡青菜酸菜鱼的酸菜不是东北酸菜，而是四川泡青菜，是榨菜的地上部分稍微煸一下，然后放水，加一点盐和白糖；2待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄 3加适量的水，中小火慢炖二十分钟 4二十分钟后锅里的汤已经很浓很白了，用筷子可以很容易插进鱼肉里，这时候下酸菜加适量的鸡精再炖三分钟即可为了；步骤 1 鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块步骤 2 热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下步骤 3 鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟步骤 4 放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤或者；酸菜鱼头汤原料鱼头年糕白菜香菜调料食用油酸菜鱼佐料做法1把鱼头放热油锅小煎后盛出2把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开3小火焖煮一会儿。

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导语酸菜鱼头是怎么样来做的呢，以下是它的做法，供大家参考酸菜鱼头的做法食材主料鱼头调料葱料酒做法1先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下2然后填汤，再放入味好的鱼头一起煮熟扔几段葱进去；也没怎么吃饭，不过今天老婆做的一道酸菜鱼头豆腐汤，味道真不错，宝宝的胃口也变好了，破天荒地吃了两碗饭，还喝了一大碗汤，这可把老婆高兴坏了，她的劳动成果终于使宝宝的胃口变好了，真是可怜天下父母心下面把做法。
1鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片鱼骨砍成小段如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤如果锅够大，可以把鱼头也一起做了2鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10；酸菜鱼头豆腐汤清淡又开胃，那么酸菜鱼头豆腐汤的做法是什么呢把大鱼头处理好，洗干净备用把酸菜洗干净，切碎装入碗里备用把豆腐倒入出来切成块，姜葱和香菜洗干净，切好备用烧热锅多放一些油，把鱼头放进煎一下。

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3下蒜头拍扁泡椒泡姜和酸菜，大火煮有花椒和八角，也可以此时一并放入4水开后，加干辣椒切成小段和豆腐，然后改中火慢慢炖，一般鱼头炖十分种左右即可5根据个人口味习惯和汤的多少加调味；酸菜鱼头汤酸菜鱼头汤材料剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料做法1把鱼头放热油锅小煎后盛出2把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开3小火焖。