香椿芽保鲜办法 _生活百科

1香椿芽短期保存方法之一是直接保存将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，沥干水分放置在保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右2此外，还可以将新采摘的香椿芽放置在干净的保鲜袋中，放置在冰箱冷藏室。
4然后把焯过水的香椿芽分成合适的等分分别的用保鲜膜装起来，放在冰箱中冷冻储存5需要吃的时候拿出来一份提前解冻，然后按照想吃的做法就像烹饪就可以了，吃起来的口感一样非常的鲜嫩美味，而且冷冻起来就算是放上一年。
1想要香椿芽保存的时间更长，这个时候可以将香椿芽焯水，这样可以保存很长的时间，还可以随时吃到春天才有的香椿芽2焯水之后，要将香椿芽用保鲜袋包裹好，放入冰箱的冷冻层内，这样保存时间会更长3 香椿芽还可以放。
1焯水法，新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，就可以了马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放如保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室。
1先把香椿芽认真冲洗干净，等待锅中水烧开后加入盐和食用油加盐是为了防止叶子变黄，加食用油能让叶子透亮并将洗好的香椿芽放入锅中均匀翻动，记得焯水不宜太久一分钟即可2将焯好水的香椿芽捞出放入凉水中。
1速冻贮藏香椿法，将晾好的香椿整理成025kg把不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗，捆扎后，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市。

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香椿芽长期保鲜存放方法第一种保存方法报纸干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可第二种保存。
1香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周2香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口或香椿芽焯水捞出过冷水，吸干水分放入冰箱冷藏3香椿芽晒3到5天，装入密封罐保存。
将香椿腌制好了以后，我们把香椿放入保鲜袋，将保鲜袋的袋子口包扎好，然后放入冰箱冷藏即可3将香椿晒干，首先晒香椿的时候，我们需要选择一个太阳比较大的天气，操作方法也很简单，将新鲜香椿芽晒干，晒干之后我们不要用。
调料盐10克制作方法1把购买的香椿芽去除老叶和老的梗，清洗干净控水备用2锅内加入水烧开，放入盐，接着放入香椿芽开锅后一分钟捞出控水，倒入盆里加入冷水浸泡3控水后直接捞出放入一个保鲜盒内，水份不。

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香椿芽的保存方法一焯水冷冻法香椿芽洗净后用沸水汆烫30秒，切忌氽烫太久氽烫后的香椿芽迅速过冷水拔凉，最后控干或挤干水分，分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻。
香椿芽长期保鲜存放需要将其焯水后放入冰箱中冷冻储存焯过水的香椿牙分为合适的等份，分别用保鲜膜装起来，然后放入到冰箱中冷冻储存，如果想吃的话拿出来提前解冻，按照自己想吃的做法烹饪就可以了，那么吃起来的口感也是。
不想天天去菜市场买菜的，可以选用这种方法来保鲜腌制法腌制好的香椿芽口感特别好，吃起来没有苦涩味，特别下饭清口，吃不了的香椿芽完全可以用腌制的方法保存起来，把香椿芽先洗净晾干，这时再撒入食盐，用手去揉一下。