煎饼|孩子最近早餐就迷它，三天两头要吃，又香又解馋，10分钟出锅
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早上 ， 在家吃一顿营养满满的早餐 ， 是打开一天的正确方式 ， 尤其对孩子来说更为重要 ， 但说实话 ， 每天坚持自己在家做早餐不是件容易的事 ， 特别是冬天 ， 从温暖的被窝里爬起来是需要些勇气的 ， 所以 ， 有的人为了多赖10分钟的床 ， 宁愿不吃早餐 ， 有些父母就让孩子自己在街边摊解决早餐 ， 这真的不好 ， 因为街头小吃 ， 不管从卫生角度 ， 还是从营养角度来说都不太让人放心 ， 对孩子来说 ， 早餐不仅仅是为了饱腹 ， 更为重要的是要摄入足够的能量和营养 ， 来提供人体一上午的所需 ， 以满足孩子一个上午在学校上课和运动所需要的精神和体能的付出 。 我们家早餐是一定要吃的 ， 而且每天都不马虎 ， 有时候即使睡过头了 ， 也会做一些简单快手的早餐 。
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早餐的选择其实还是挺多的 ， 各种粥类 ， 面点类 ， 稍微变化下就可以做出好多种 ， 粥类可以做成各种形式的 ， 也可以搭配各种面点 ， 面食也可以变换出不同口味的美食 ， 甜的 ， 咸的 ， 不仅饱腹还营养 ， 有时候实在吃腻了 ， 也可以换换花样 ， 让孩子充满新鲜感 ， 再吃就不成问题了 ， 孩子最近就迷上了这道早餐煎饼 ， 三天两头就让我给他做 ， 其实这让他着迷的早餐饼真的是再简单不过了 ， 就是用面条来做的 ， 只是换了种做法 ， 配上鹌鹑蛋 ， 不仅营养 ， 而且做起来也简单 ， 10分钟就能做好 ， 还不需要早起 ， 下面就把做法分享给大家 ， 一起来看看吧！
【煎饼|孩子最近早餐就迷它，三天两头要吃，又香又解馋，10分钟出锅】
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【鸟巢煎饼】
【材料】：面饼1块 ， 鹌鹑蛋4个 ， 盐少许 ， 油适量 ， 番茄酱适量 ， 香葱碎适量
【做法】：1、准备好材料 ， 面饼1块 ， 鹌鹑蛋4个 ， 这个量适合2个人 ， 要是人多可以多做些 。
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2、先把面饼放入锅中 ， 煮开 ， 煮8分就可以 ， 不用煮全熟 ， 要不然的话会太烂了 。
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3、把煮好的面条捞出过凉开水 ， 后拌入少许盐和食用油 ， 这样处理 ， 面条不会粘连 。
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4、取一不粘平底锅 ， 刷上少许油 ， 然后把处理好的面条盘入锅中 ， 中间留一个洞 ， 做成鸟巢样子 。
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5、把鹌鹑蛋打入中间的洞中 ， 做这个煎饼 ， 建议用鹌鹑蛋 ， 小小一个正合适 ， 要是用鸡蛋的话太大了 。
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6、再在上面撒上少许盐 ， 也可以按个人喜欢再撒上些胡椒粉之类的 。
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7、全程中小火煎至底部呈金黄色后翻面把另一面也煎至金黄色 。
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8、煎好后取出 ， 刷上番茄酱 ， 酱料可以换成自己喜欢的 。
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