做法|早餐的吃法太过瘾，不烫面不发面，柔软多层营养解馋，比包子还香
一日之计在于晨 ， 不光每天看着太阳升起 ， 每个人都能感觉到到精神满满 。 而且每天的早餐 ， 也是一日三餐中最为重要的一餐 ， 尤其是孩子 ， 早餐一定要吃好 ， 才能给孩子提供充足的营养 ， 帮助身体健康成长的同时 ， 让大脑营养满满 ， 转动更加灵活 。 相信大家平时常做包子馒头 ， 油条面包这些来吃 ， 虽然它们也是非常棒的食物 ， 不过每天总吃这几样 ， 总会觉得有点腻 。 今天就教大家一个早餐美味的做法 ， 这样吃太过瘾 ， 不烫面不发面 ， 柔软多层营养解馋 ， 比包子还香 。
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【做法|早餐的吃法太过瘾，不烫面不发面，柔软多层营养解馋，比包子还香】做这个美味早餐的时候 ， 我用的是现在最为鲜美的蔬菜--紫苋菜 ， 鲜美多汁 ， 做出来粉嘟嘟的 ， 小孩子特别的喜欢吃 。 不管是做来当早餐 ， 还是一日三餐 ， 都可以吃哦 。 夏天就要饮食清淡些 ， 多吃蔬菜 ， 对身体才好 。 下面就把这个美味早餐的做法教给大家 ， 做法非常的简单 ， 不需要烫面也不发面 ， 吃上一个 ， 营养美味 ， 太过瘾了 。 喜欢的朋友赶紧收藏起来 ， 也试试吧 。
【千层面卷】
一 ， 食材：面粉300g ， 苋菜1把 ， 粉丝1把 ， 鸡蛋2个 ， 虾皮适量 ， 十三香适量 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 千层面卷的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 将粉丝提前用温水浸泡好 。 准备一个大盆 ， 把面粉倒入盆里 ， 然后先放入1勺盐 ， 搅拌均匀 。 接着再用温水来和面 ， 一边加一边搅拌 ， 直到搅拌成絮状 。 然后下手揉面 ， 把它揉成一个光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛20分钟 。
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2.把买回来的苋菜 ， 切掉根部 ， 然后清理好 ， 再用清水清洗干净 ， 一定要多洗几遍 ， 把里面的脏东西和泥沙清洗干净 。 起一锅 ， 里面放入适量的清水 ， 先烧开 ， 接着放入1勺盐 ， 把苋菜放进去焯水半分钟 ， 然后捞出来再过一下凉水 ， 这样能够很好地保持蔬菜的爽脆口感 。
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3.把苋菜挤干水 ， 切碎放入盆里 ， 浸泡软的粉丝取出来也切碎放入盆里 。 将鸡蛋打入碗里 ， 放入适量的盐 ， 将鸡蛋炒成鸡蛋碎 ， 也放入盆里 。 再放入适量的虾皮 ， 适量的食用油 ， 先搅拌均匀 。 现在开始调味 ， 放入适量的盐 ， 十三香 ， 1勺蚝油 ， 再次搅拌均匀备用 。 加入食用油是为了防止食材出水 ， 这样做出来的馅料更加鲜嫩多汁 。
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4.松弛好的面团取出来 ， 在面板上撒上一层面粉防止粘连 ， 然后把面团放在面板上 ， 不用揉面 ， 直接搓成长条 ， 然后分割成大小均等的面剂 。 取一个面剂 ， 再用往里揉的方式揉面 ， 整理成团 ， 再压扁 ， 最后擀成长方形面片 。 取适量的馅料平铺在面片上 ， 然后先将一边的四分之一叠过来 ， 再把另外一边的四分之一也叠过来 ， 最后再把他们对叠起来 ， 两端收口 。 然后从一头卷起来 ， 收口处沾点清水 ， 把它做成一个千层面卷 。
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5.起一蒸锅 ， 里面的水烧开后 ， 把做好的千层面卷放进来 ， 盖上盖子 ， 大火蒸20分钟 ， 时间到了关火 ， 然后焖3分钟再出锅 。
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