做法|夏天,早餐就爱这一口,特抗饿,吃2个就饱了,凉吃最开胃( 二 )


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因为加了糯米粉 , 所以一定要用防粘的粽叶或者油纸垫在下面 , 蒸出来更漂亮 。
做法|夏天,早餐就爱这一口,特抗饿,吃2个就饱了,凉吃最开胃
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大火烧开后 , 再蒸10分钟就可以啦 , 口感柔软细腻 , 特别适合孩子和老人吃 。
做法|夏天,早餐就爱这一口,特抗饿,吃2个就饱了,凉吃最开胃
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小贴士:豆渣过滤后保留的水分不一样 , 所以燕麦和糯米粉加入的量也不同 , 大家要根据状态分次加入 , 用筷子搅拌的话 , 要拌至手感稍微有点阻力 , 面团的程度稍微硬一点更好操作 , 糯米和豆渣做出来的饼 , 口感本身就比较柔软 , 所以尽可能调硬一点 , 只要没有干粉颗粒状就可以了 。
这个豆渣饼 , 热吃凉吃都美味 , 热吃的话 , 更柔软香甜 , 老人和孩子估计会更喜欢一些 , 放凉了吃就稍微显得有点劲道 , 咀嚼感更强 , 我比较喜欢吃凉的 。
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