面包|夏天，我家早餐常吃它，比蛋糕面包强，10分钟上桌，热量低不发胖
导语：夏天 ， 我家早餐常吃它 ， 比蛋糕面包强 ， 10分钟上桌 ， 热量低不发胖
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 早餐您习惯买着吃还是自己做呢？可能我口味比较清淡 ， 喜欢自己在家做 ， 从最简单的水煮蛋开始做起 ， 到现在每天可以换着花样做不同的早餐 ， 总结了一些快速早餐做法 ， 无需早起 ， 10分钟就搞定 ， 跟我学做起来吧 。
文章图片
这种长得有点像辣椒的蔬菜就是秋葵 ， 现在吃正当季 ， 口感滑爽 ， 主要用来清蒸或者做凉菜 ， 我家喜欢用它做早餐饼 ， 加碗玉米面拌一拌 ， 热量低不发胖 ， 特别适合夏天吃 。 早上赶集 ， 看到一位老人在卖红色秋葵 ， 只吃过绿色的还没吃过红色呢 ， 好奇心让我停下脚步 ， 买了5块钱的 ， 仔细一看 ， 除了颜色不一样 ， 其它并无差别 。
文章图片
【面包|夏天，我家早餐常吃它，比蛋糕面包强，10分钟上桌，热量低不发胖】秋葵早餐饼需要准备的食材：秋葵、玉米面、面粉、鸡蛋
具体做法：
取一碗玉米面备用 ， 有的南方朋友不知道玉米面是啥 ， 总是误认为是玉米淀粉 ， 那可就错了 。 玉米面是北方常吃的一种粗粮 ， 用晒干的玉米直接磨成粉就变成了玉米面 ， 可以煮粥、蒸馒头、烙饼等 ， 做法丰富 ， 营养高 。
文章图片
秋葵表面有一层细细的绒毛 ， 要把它清洗干净 。 锅内加水烧开 ， 加几滴食用油可以保持蔬菜颜色 ， 放入秋葵 ， 它和菠菜一样含有草酸 ， 焯水后既能去掉草酸又能去掉涩味 。
文章图片
焯水至秋葵颜色变深 ， 大约3-5分钟捞出 ， 无需过凉 ， 直接放到案板上 ， 稍微凉一凉就可以切碎了 。
文章图片
秋葵切开后有点像五角星 ， 里面的种子不需要去掉 ， 秋葵吃起来粘粘的就是秋葵籽的作用 ， 营养高促消化 。
文章图片
玉米面倒入盆中 ， 加一小勺面粉 ， 打入两个鸡蛋 ， 这样可以让饼吃起来更加暄软 ， 鸡蛋和面粉都是增加暄软度的主要食材 。
文章图片
再加一小勺盐提味 ， 用筷子顺着一个方向搅拌均匀 ， 搅至没有颗粒状 ， 静置3分钟 ， 这样玉米面糊就调好了 。
文章图片
电饼铛预热 ， 把面糊倒入锅中 ， 整齐摊开 ， 盖上锅盖烙一会儿 ， 一面定型后翻个面 ， 两面金黄关火盛出 ， 香喷喷的秋葵早餐饼就做好了 ， 香软丝滑 ， 越嚼越香 。
文章图片
切成均匀小块儿装盘就可以端上餐桌了 ， 玉米的香加上黏糯的秋葵 ， 空口都能吃上一盘子 ， 比蛋糕面包还好吃 ， 快点动手试试吧 。
小贴士：1、秋葵一定要焯水 ， 时间无需太长 ， 3-5分钟最佳 。 2、焯水后无需过凉 ， 控干水分放案板上切碎 。 3、玉米面中要加点面粉 ， 可以增加暄软度 。
夏天 ， 早餐吃它最省事 ， 不用发酵、香滑软糯 ， 10分钟就出锅！秋葵早餐饼就分享到这里了 ， 吃秋葵的季节 ， 遇到不要错过哦 ， 做成早餐饼味道棒棒哒 。 如果您也有秋葵美味吃法 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
推荐阅读
- 蔬菜|秋天，遇到此菜别手软，一次买20斤，炸着吃最香，我家一周做3回
- 地板|160㎡四居室，玄关比我家卧室都大，这才是真正的低调奢华有内涵
- 装修|空调外机万万不能这样挂墙，若不是师傅提醒，我家都装错了！
- 大门|房子大门万万不能朝这地方开，师傅看了摇头，怪不得我家越住越穷
- 包子|包子油条靠边站，我家儿子最爱的“它”，不和面不擀面，简单营养
- 水发|不用久等，早餐就能吃上鲜虾面，我家每周吃5次，比做泡面还简单
- 垃圾桶|家庭主妇：厨房地柜不要全打满，空一格更实用！后悔我家装太早了
- 鞋柜|我家无玄关的玄关设计超赞！左邻右舍来参观，看完都要回家照着装
- 密封夹|我家厨房10个超级可爱的小东西，好看又好用，做饭心情都会变好！
- 吊顶|两米八以下的层高千万别吊顶，学学我家的装修，时尚美观还省钱