包子|早餐不吃油条包子了，准备一节山药，给孩子做营养早餐，好吃解馋
今天咱们不做菜了 ， 来分享一个客家特色小吃做法 ， 这个小吃也是我经常做来给孩子们当早餐吃的 ， 做法简单又快速 ， 而且营养好吃 ， 关键是孩子特别喜欢吃 。
我家孩子是比较挑食的 ， 像南瓜、萝卜、青菜、山药等这些食材 ， 他们就是比较反感吃 ， 每次用这些做的菜 ， 叫他们吃时 ， 真的比让他们吃药还难 ， 实在是头疼 。
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但是 ， 一次偶然的机会 ， 早上起晚了 ， 家里只剩下一节山药几个鸡蛋和一块火腿肠 ， 当时苦恼的是 ， 孩子不爱吃山药 ， 不过也没时间给我考虑了 ， 先将就做个早餐吧 ， 本以为做出来会遭到孩子的嫌弃 ， 没想到出锅一会就被他们给抢吃光了 。
朋友们 ， 大家可以试一试这一道早餐哦 ， 做出来的确是很好吃 ， 后来孩子们隔三差五叫我做给他们吃 ， 试过一个星期吃了四次 ， 孩子还说比披萨还好吃 ， 哈哈 。
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食材准备：山药 ， 火腿肠 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 黑芝麻 ， 葱花等 。
具体做法步骤如下：
第一步：准备一节山药 ， 一块火腿肠 ， 把它们都切成小粒备用 ， 食材不是特定的 ， 大家可以换成自己喜欢的食材来做 。
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第二步：准备3个鸡蛋 ， 把鸡蛋打入一个碗中 ， 加上少许的盐 ， 把鸡蛋打散 ， 使劲搅打吧 ， 其实很容易地 ， 打散后放一边备用 。
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第三步：锅中烧开水 ， 把切好丁的山药倒进去焯一下水 ， 把它焯至熟透 ， 一定要煮至熟透哦 ， 但不要煮烂了 ， 煮熟后 ， 捞出沥干水分 ， 放一边备用 。
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第四步：锅中下油 ， 倒入火腿肠 ， 把它煸香 ， 煸香后倒入山药 ， 再翻炒一下 ， 然后把山药和火腿肠铺均匀在锅中 。
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第五步：铺均匀后 ， 调小火 ， 把鸡蛋液用过滤网过滤进去 ， 用过滤网的话 ， 不会因为倒蛋液而把铺好的山药和火腿肠弄到一堆去了 ， 这样做出成品后 ， 就能有漂亮的形状了 ， 鸡蛋液倒进去后 ， 继续小火慢慢煎 。
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第六步：待鸡蛋液稍微定型后 ， 面上撒上葱花 ， 再撒一点黑芝麻 ， 继续小火慢慢把它煎至熟透 ， 煎熟后就可以出锅啦 。
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这一道营养又美味的早餐：山药鸡蛋饼 ， 就做好了 ， 喜欢的朋友试一下！看着都很香吧 ， 告诉你 ， 吃着更香哦 ， 不仅孩子喜欢 ， 我也是真的真的好喜欢吃 。
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开吃时 ， 可以切成你喜欢的形状 ， 也可以直接咬 ， 总之 ， 在家嘛 ， 自己喜欢就好 ， 怎么舒服怎么来 。
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【小贴士】
【包子|早餐不吃油条包子了，准备一节山药，给孩子做营养早餐，好吃解馋】山药如果实在不喜欢 ， 大家可以换成南瓜、红薯、胡萝卜或各类你喜欢吃的瓜果蔬菜 ， 有很多人说不喜欢吃火腿肠 ， 那么你可以换成肉丸或肉馅等 ， 总之这一款早餐饼 ， 可以随意搭配食材 ， 非常简便哦 。
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