汤汁|五花肉新做法，实在太香了，不用炒，不加水，上桌吃的汤汁都不剩
相信大家在日常生活中还是会经常购买五花肉的 ， 而且很多人对五花肉的美味做法也是比较了解的 。 在家庭中 ， 五花肉最经常会被做成红烧肉 ， 口感也是一绝 。 但是现在是夏天了 ， 红烧肉里面含有的油比较多 ， 看起来也比较油腻 ， 所以我们面对餐桌上的五花肉很容易就会没有食欲 。
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而且有很多网友对小哥说自己做出来的五花肉有不好吃 ， 吃起来比较紧绷 ， 而且很难入味 。 那么今天小哥就教大家五花肉的新做法 ， 在制作五花肉的过程中不加一滴水 ， 但是闻起来特别香 ， 出锅就被抢光了 ， 一起来看看具体的制作方法吧 。
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准备食材：五花肉 ， 葱 ， 生姜 ， 大蒜 ， 食用油 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 花椒 ， 大料 ， 洋葱 ， 食用盐 ， 冰糖 ， 鹌鹑蛋 ， 红烧酱油 ， 耗油 ， 啤酒 ， 豆腐 。
制作过程：
1. 准备一块五花肉 ， 清洗干净 ， 然后把五花肉切成肉片 。 准备一块老豆腐 ， 也切成薄片 ， 放在碗中备用 。 随后准备一个洋葱 ， 把洋葱切成小块 ， 准备一点葱 ， 生姜 ， 大蒜 ， 切成末当作调料备用 。
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2. 准备一个平底锅 ， 起锅滴入几滴食用油 ， 然后把五花肉放在平底锅中煎一下 ， 等五花肉的底面煎的差不多的时候就可以用筷子翻面了 。 等五花肉煎至两面虎皮就可以装入碗中了 。
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3. 而锅中留有一些肉里面煎出来的油 ， 这时候我们准备一些鹌鹑蛋 ， 把鹌鹑蛋放在平底锅中煎一下 ， 煎至虎皮就可以 。 同样我们也把豆腐放入锅中 ， 等豆腐煎至虎皮就可以了 。
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4. 准备好调料 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 花椒 ， 大料 ， 把调料倒入锅中 ， 然后放入洋葱 ， 随后在洋葱上面整齐的铺上豆腐 。 同样在豆腐上面整齐的铺上五花肉 ， 随后倒入鹌鹑蛋 ， 上面撒上一点葱姜蒜 ， 倒上一瓶啤酒 ， 加入适量的红烧酱油 ， 耗油 ， 食用盐调味 ， 几可冰糖 ， 然后盖上锅盖 ， 按下电饭煲的炖肉键炖熟就可以了 。
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美味小贴士：1.大家把五花肉片放到平底锅中煎的时候 ， 千万不要放太多的油 ， 只要滴一两滴就可以了 ， 因为五花肉里面有很多的油脂 ， 在煎制的过程中油会流出来的 ， 这样在放油的话就会特别油腻了 。
2.大家在制作五花肉的过程中 ， 也可以放入自己喜欢吃的食材 ， 这样炖出来都是比较美味的 。
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【汤汁|五花肉新做法，实在太香了，不用炒，不加水，上桌吃的汤汁都不剩】今天的五花肉制作方法就分享到这里了 ， 如果大家感兴趣的话就先收藏起来 ， 以免想要做的时候找不到了 。 这样做出来的五花肉肉质细腻 ， 而且汤汁特别浓稠 ， 一盘就可以吃两碗饭 ， 家长也再也不用担心孩子吃不下饭了 。
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