做法|味道超赞的家常菜，味美又营养，来上一碗白米饭，那叫一个香哦！料酒|辅料|营养|红萝卜|五花肉

松子大黄鱼

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用料
主料黄鱼(大黄花鱼)450克
辅料油200克生姜10克盐3克小葱10克白酒10毫升生粉20克生抽酱油45毫升老抽酱油10毫升香醋15毫升白糖30克熟松仁20克
做法
1.黄鱼洗净吸干水分
2.准备调料
3.先把鱼身均匀的划花刀
4.鱼身先均匀的抹上白酒，盐，再加入葱姜腌半小时
5.准备水淀粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖调好的料汁
6.去除葱姜，拍上生粉
7.锅内倒油
8.油温7分热加入黄鱼炸，鱼身偏大要把鱼尾定形
9.炸的过程中用热油不断的淋上油至两面金黄出锅放入盆子中
10.另起锅倒入料汁再加入一半的清水烧制浓稠
11.再把料汁淋在鱼中，撒上松仁和葱花即可享用
小土豆烧肉
【做法|味道超赞的家常菜，味美又营养，来上一碗白米饭，那叫一个香哦！】
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用料
主料五花肉500克小土豆500克
辅料老抽1/2茶匙八角2粒料酒2茶匙桂皮2小段香叶4片葱10克姜10克冰糖30克小茴香5克白芷2片食盐适量
做法
1.主要食材：五花肉、小土豆
2.调料
3.五花肉洗净切成3厘米见方的块
4.切好的五花肉放入冷水中煮沸撇去浮末
5.捞出控干水分
6.焯好五花肉来炒糖色，锅中放一茶匙食用油，放入砸碎的冰糖小火炒
7.炒至冰糖融化呈深琥珀色
8.快速放入焯过水的五花肉翻炒，翻炒至五花肉都沾上糖色
9.加热水莫过五花肉，加入酱油、料酒、等除食盐外所有调料，大火烧沸改小火炖制。
10.炖五花肉的时候来处理小土豆，小土豆洗净，大一些的一切二，小的不切也可以。
11.五花肉小火焖三十分钟左右，放入小土豆加入适量食盐。
12.加入小土豆再次焖20分钟左右至土豆绵软，大火把汤汁収浓即可。
红萝卜炒猪肝

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用料
主料红萝卜120克猪肝200克
辅料油适量盐1勺生粉1勺料酒1勺姜适量蒜适量鸡精半勺酱油1勺葱适量
做法
1.准备好红萝卜
2.准备好猪肝
3.红萝卜切片
4.猪肝洗净切片，加盐，酱油，生粉和料酒腌一下
5.锅加水
6.加入红萝卜
7.焯水焯煮
8.捞出红萝卜
9.锅热油，下姜蒜炒香
10.加入猪肝
11.翻炒变色
12.加入红萝卜
13.加盐和葱，加鸡精调味炒匀，装盘
杏鲍菇烧豆腐

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用料
主料豆腐160克杏鲍菇85克
辅料油适量盐1勺酱油1勺鸡粉半勺姜适量蒜适量葱适量
做法
1.准备好一块豆腐。
2.豆腐切块。
3.杏鲍菇切片。
4.锅热油，下姜蒜炒香。
5.加入杏鲍菇。
6.加点酱油烧一下。
7.加入豆腐。
8.加点盐烧入味。加半勺鸡粉。
9.加点香葱。翻炒均匀。装盘。

做法|味道超赞的家常菜，味美又营养，来上一碗白米饭，那叫一个香哦！

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