小孩|全家最爱的胡萝卜鲜肉锅贴，提前包好冻起来，早上8分钟搞定早餐
全家最爱的胡萝卜鲜肉锅贴 ， 提前包好冻起来 ， 早上8分钟搞定早餐
自从有了小孩以后 ， 我家早餐从不点外卖 。 没结婚以前 ， 自己可是一个厨房小白 ， 煮饭不会 ， 炒菜不会 ， 可是自从结婚有了小家 ， 再到有了小孩子 ， 立马从一个厨房小白变成厨房高手 ， 虽然中间经历了多次失败 ， 却仍不放弃 ， 想想有多少新手妈妈跟我一样呢？
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现在好了 ， 再也不怕孩子挑食不吃饭了 ， 孩子开学以后 ， 我家早餐经常换着花样做 ， 每次都能让孩子吃饱喝好 ， 开开心心上学去 。
今天 ， 分享一款全家最爱的胡萝卜鲜肉锅贴 ， 提前一晚上包好 ， 早上8分钟就能搞定早餐了 ， 营养又解馋 ， 做法还简单 ， 每次做这款早餐 ， 我家孩子总吃不够 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 ， 孩子都会喜欢哦 。
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香煎胡萝卜鲜肉锅贴
所有食材：饺子皮 ， 五花肉1块 ， 胡萝卜1个 ， 香菇5个 ， 鸡蛋1个
配料：姜 ， 葱 ， 老抽 ， 鸡精 ， 盐 ， 五香粉
具体步骤：
1、 饺子皮这里是直接买现成的 ， 花了5块 ， 可以包差不多50个左右 。 将五花肉去皮 ， 剁成有颗粒感的肉末 ， 也可用搅肉机搅拌 。
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2、 肉末加入1勺盐 ， 多次少量加葱姜水 ， 顺着同一个方向搅拌 ， 将肉馅搅拌至上劲 。
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【小孩|全家最爱的胡萝卜鲜肉锅贴，提前包好冻起来，早上8分钟搞定早餐】3、 将胡萝卜切丝 ， 香菇切碎 ， 葱切成葱花备用 。
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4、 将切好的胡萝卜丝 ， 香菇粒 ， 葱花加入搅拌好的肉末中 ， 加1勺盐 ， 1勺鸡精 ， 1勺老抽 ， 1勺五香粉搅拌均匀 。
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5、 拿一个饺子皮 ， 挖一勺肉馅 ， 将饺子两端先捏紧 ， 另外两端再折一下 ， 以防肉馅流出 ， 一次性可以多包一些 ， 放在冰箱速冻 ， 随时想吃都很方便 。
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6、 平底锅刷上一层底油 ， 锅热放入锅贴 ， 碗中加1勺生粉 ， 加入半碗清水搅拌均匀 ， 将生粉水倒入锅中 ， 没过锅贴的三分之二 。
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7、 大火煮开后 ， 转中火焖煮8分钟左右 ， 将锅贴煮熟透 ， 将锅中的水煮干 ， 撒上一把葱花增香 ， 又香又脆的 ， 好吃又好看的锅贴就做好了 。
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这样做出来的锅贴口感特别酥脆 ， 鲜香 ， 锅贴的底部金黄焦脆 ， 上面有一层薄薄的冰花特别好看 ， 吃起来香气扑鼻 ， 家人都喜欢吃 。
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小贴士：
1、 肉馅用的五花肉可选3分肥7分瘦 ， 这样吃起来的口感比较好 ， 又不会柴 。
2、 这样做的肉馅同样适合做饺子 ， 可以一次性分两种包法 ， 一半包成饺子 ， 一半包成锅贴 ， 早餐可以换着花样吃 ， 比较不会腻 。
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