温度|这面包柔软味美，荤素搭配，营养全面，早餐吃它精神饱满，够能量( 二 )
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5 面团发酵到原来的2倍大 ， 很多人都会问发酵要多长时间 ， 发酵时间要看温度和湿度来决定 ， 室温25度 ， 大概45分钟 。
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6 把面团排气松弛一下 ， 松弛15分钟 。
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7 把面团擀成放长方形 ， 尽量把面片擀得厚度差不多 。
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8把馅料放在面片的中间 ， 面片的四周不要放馅料 ， 方便卷起来 。
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9 把面片卷起来成圆柱体 ， 切成大致3厘米厚的小段 。
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10 把面包小段放在烤盘上 ， 进行最后发酵 。
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11 面包发酵比原来大 ， 可以在面包表面刷一层蛋液 ， 也可以刷一层水 ， 刷蛋液表皮会香脆 ， 我刷了水 ， 目的烘烤表面不会硬 。
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12 烤箱178度 ， 烘烤18分钟 ， 我用的这个烤箱可以1度1度调温度 ， 可以用180度烘烤15-18分钟 。
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【温馨提示】
1 每一种面粉吸水量有所不同 ， 最好留10%左右液体 ， 观察面团状态再来放液体 。
2 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能适当调整 。
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我是康妮 ， 我姓陈 ， 关注康妮chen ， 我每天都会在这里分享美食 ， 分享美食制作过程中的各种趣事 ， 作为一个孩子的妈妈 ， 我常常叨叨一下我家孩子 ， 作为一个宝妈 ， 我更关注孩子如何吃得更健康更营养 ， 我会分享做给孩子吃的一道道美食 。 这里所有图片和文字都是我的原创内容 ， 盗文盗图必追究！
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