做法|天天做早餐，每天不重样，7日早餐分享，营养好吃又温暖！
这几天 ， 天气越来越冷了 ， 尤其是早上 ， 更是冷的让人打哆嗦 。 冷天防寒除了要穿暖 ， 吃饱吃好一样很重要 ， 特别是早餐 ， 吃饱吃好 ， 身体摄入足够的营养和热量 ， 人自然就暖和不少 ， 所以冬天一定要好好吃早餐 。
下面是我7天的早餐分享 ， 都是家常食材 ， 做法也简单 。 这些搭配更适合冬天 ， 每天吃饱吃好 ， 暖暖地过好每一天 。
天气这么冷 ， 早餐要好好吃 ， 7日早餐分享 ， 每天都是新花样！这样的早餐最温暖 ， 7天7个花样 ， 每天吃得特别舒服！
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一连忙了好几天 ， 今天元旦假期第二天 ， 也是18年的最后一天 ， 大人不上班 ， 孩子不上学 ， 所以一觉睡到自然醒 。 昨晚睡前揉了一块发面 ， 本打算今早做馅饼的 ， 可是面团有点发过了 ， 又接了一块新面 ， 再做馅饼有点多 ， 所以临时改成蒸花卷了 。 蒸好的花卷层次特别好 ， 又嫩又软 。 搭配这青椒炒蛋和包菜炒肉 ， 小七竟然吃了整整一个大花卷 ， 还喝了半碗南瓜粥 ， 胃口相当好 。
【做法|天天做早餐，每天不重样，7日早餐分享，营养好吃又温暖！】花卷的做法：1 ， 酵母用温水化开 ， 再加入1勺白糖促进酵母发酵 ， 然后倒入适量面粉 ， 揉成稍微光滑的面团 。 2 ， 把揉好的面团放入温暖的地方密封发酵至1.5倍大 。 3 ， 把醒发好的面团放在面板上揉搓排气 ， 然后擀成长方形的面饼 。 4 ， 在面饼上刷上一层油 ， 再撒些盐 ， 然后沿着长的一边把两边向中间对折 。 5 ， 切成大小均匀的面剂子 。 6 ， 把两个面剂子叠放在一起 ， 用筷子在中间压一下 。 7 ， 把筷子放在面剂子底下 ， 用筷子一拧 ， 一压 ， 就可以做出一个花卷 。
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今天元旦 ， 也是假期最后一天 ， 昨晚睡得比较晚 ， 所以今早依旧没早起 ， 看时间 ， 做好饭也到了午饭的时间 ， 所以今天早餐和午饭合二为一了 。 煮了米饭 ， 煮了红薯绵粥 ， 本来打算炒两个菜就可以开饭了 ， 谁知道小七非要吃炒饭 。 好吧那就改炒饭吧 ， 搭配肉末、洋葱、胡萝卜、鸡蛋 ， 炒了炒饭非常香 。 然后又炒了七爸爱吃的小炒肉 ， 辣得很过瘾 。
小炒肉做法：1 ， 五花肉切薄片 ， 尖椒斜刀切成丝 。 2 ， 热锅倒入油烧热 ， 倒入五花肉片 ， 小火煸炒出里面的油脂 。 3 ， 倒入葱、姜、蒜 ， 小火炒出香味 。 4 ， 加入料酒去腥 ， 再加少许老抽和生抽调色调味 。 5 ， 倒入尖椒丝 ， 大火翻炒 。 6 ， 待尖椒炒至断生 ， 加入盐和少许香醋调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
红薯绵粥：1 ， 大米提前一晚浸泡 ， 红薯去皮切成小块 。 2 ， 把大米和红薯块放入料理机 ， 打成细腻的米糊 。 3 ， 锅内提前加入两碗清水 ， 大火烧开 。 4 ， 把米糊倒入开水内 ， 边倒边搅拌 ， 调成自己喜欢的稠度就可以了 。
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今天上班了 ， 早起把大米粥煮上 ， 冰箱里还有一小朵西兰花 ， 就烙了西兰花鸡蛋面糊饼 ， 又蒸了小七爱吃的水蒸蛋 ， 再切一个橙子 ， 7点钟准时开饭 。
西兰花鸡蛋饼：1 ， 大碗内加入适量面粉 ， 少许盐调味 ， 再打入一个鸡蛋 。 2 ， 大碗内加清水 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成细腻的没有面粉颗粒的面糊 。 3 ， 西兰花开水焯水1分钟 ， 然后取花朵的部分切成小块 ， 再把西兰花拌入调好的面糊 。 4 ， 电饼铛预热 ， 锅底刷上一层油 ， 把面糊倒入锅内 ， 用刮板把面糊摊平 。 5 ， 在面饼的上面打入一个鸡蛋 ， 也把鸡蛋液摊平 。 6 ， 盖上锅盖 ， 烙至两面金黄即可出锅 。 7 ， 切成小块 ， 用筷子夹着吃方便还不脏手 。
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