做法|五花肉别总炒着吃，加点大米蒸着吃更美味，软糯不油腻，越吃越香( 二 )
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先大火蒸上汽 ， 再调小火蒸 ， 一直蒸到肉块软烂 ， 用普通蒸锅至少要蒸一个小时 ， 如果用高压锅半个小时就可以 。
最后蒸制的时间很重要 ， 不能为了节省煤气蒸不够时间 ， 否则做出来口感不好 。
等做好后放少许葱花点缀 ， 这样一份粉蒸肉就做好了 ， 看起来就很美味 ， 吃起来软糯香浓 ， 越吃越香不油腻
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做粉蒸肉注意几点：
一 ， 五花肉切片后要腌制 ， 去腥增香、增加味道；
二 ， 炒大米时要加花椒八角 ， 这样炒出来更香 ， 做出的粉蒸肉更香浓；
三 ， 米粉裹肉的时候 ， 要给肉里加一点点水 ， 这样做了之后米粉蒸好不夹生 ， 口感更好；
四 ， 一定要蒸够时间 ， 才能保证口感最佳 。
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关于粉蒸肉的制作您都学会了吗？有时间做一份尝尝 ， 保准您也喜欢吃 。 分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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