营养素|关于孩子吃的门道~( 二 ) 青少年|食物|门道|奶制品|零食

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选择卫生、营养丰富的食物做零食；水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶类、大豆及其制品、坚果均可做零食。油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食。吃零食的量以不影响正餐为宜，两餐之间可以吃少量零食，不能用零食代替正餐。吃饭前、后30分钟内不宜吃零食，不要看电视时吃零食，也不要边玩边吃零食，睡前30分钟不吃零食。吃零食后要及时刷牙或漱口。

多数饮料含有大量的添加糖，要尽量做到少喝或不喝含糖饮料，更不能用饮料代替饮用水，要学会查看产品标签中的营养成分表，选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
儿童青少年各脏器功能还未发育完善，此时饮酒对身体损伤甚为严重，因此，禁止饮酒。即使少量饮酒，其注意力、记忆力、学习能力也会有所下降，思维迟缓。特别是儿童青少年对酒精的解毒能力低，饮酒轻则头痛，重则造成昏迷甚至死亡。

【营养素|关于孩子吃的门道~】不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长

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偏食挑食和过度节食容易出现营养不良。暴饮暴食在短时间内会摄入过多的食物，加重消化系统的负担，增加发生超重肥胖的风险。超重肥胖不仅影响儿童青少年的健康，更容易延续到成年期，增加慢性病的危险。
避免盲目节食，或采用极端的减肥方式控制体重。做到遵循进餐规律，减缓进食速度；低年龄儿童可以用较小的餐具进餐，帮助他们形成定量进餐的习惯。家长应自身养成合理饮食行为，以身作则，对孩子健康的饮食行为给予鼓励。
偏食、挑食行为要早发现、早纠正，调整食物结构，增加食物多样性，提高儿童对食物的接受程度。

强调“三不要”
不要在吃饭的时候批评孩子，除了不影响食物更好地消化吸收外，很重要的原因就是让孩子单纯地享受食物的味道和营养，而不是因为一顿餐桌上的训斥而对食物产生不好的记忆。
不要用食物作为奖励。不要强迫孩子吃某种不爱吃的食物；允许孩子在合理范围内选择食物，调动其选择食物的积极性。
不要在用餐过程中看电视或做其他，不要边玩边吃。用心吃饭，享受食物。
撰稿：张妍
审核：刘爱玲