蔬菜|最近很火的懒人早餐饼，2块钱能做一大盘，少油健康，全家抢着吃
早餐是一日三餐中最重要的一顿 ， 俗话说：早上吃好 ， 中午吃饱 ， 晚上吃少 。 可见早餐对于大身体是多么的重要 。
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对于早餐 ， 很多人由于工作忙 ， 没时间在家做 ， 往往都会在早餐店买一些 ， 通常不是包子、油条、就是葱油饼之类的 。
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虽然这些食物好吃 ， 但是吃多了也不好 ， 所以适当增加一些蔬菜的摄取 ， 这样营养更加丰富一些 。
今天我就教大家做一道简单又营养的早餐饼 ， 其中主要的食材就是西葫芦 。 西葫芦中含有丰富的维生素 ， 其中钙的含量极高 ， 经常是除了能润肺止咳外 ， 还能提高免疫力 。
具体做法：
第一步：清洗干净的西葫芦去掉两头 ， 然后切成厚度1厘米左右的圆片 。
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第二步：碗里打入一个鸡蛋 ， 加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用
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第三步：将切好的西葫芦先沾上面粉 ， 然后再裹上鸡蛋液 。
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第四步：裹好后直接放入刷好油的平底锅里 ， 此时可以先不开火 。
第五步：全部裹好蛋液 ， 放入锅里后 ， 开小火 ， 让锅热起来 。 然后每个西葫芦里面打入一个鹌鹑蛋 ， 如果此时锅不热的话 ， 蛋清就会顺着底部流出来 ， 造型就不好看了 。
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第六步：开小火盖上锅盖闷到表面的蛋液凝固 ， 然后翻面继续煎 ， 一直煎到两面金黄就做好了 ， 全程2-3分钟 。
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这道非常好吃的蔬菜早餐饼就做好了 ， 西葫芦吃着很脆甜 ， 鸡蛋咸香适中 ， 两者搭配非常完美 ， 最主要的是这道早餐饼少有少盐 ， 容易消化 ， 特别适合孩子和老人 。
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【蔬菜|最近很火的懒人早餐饼，2块钱能做一大盘，少油健康，全家抢着吃】喜欢这道美食的话你也试试 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会为大家带来一道家常美食 。
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