虾皮|分享6道早餐面食做法,不用烤箱不发面,好做好吃,省时又省力!( 二 )


做法:
1、韭菜 , 玉米面 , 鸡蛋 , 虾皮准备好 。
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2、韭菜摘洗干净 , 控水切碎 , 韭菜中打入鸡蛋 , 放入虾皮 , 加盐 , 胡椒粉 , 搅拌均匀 。
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3、用开水烫玉米面 , 用手抓紧成块 , 不散开即可 。
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4、把玉米面放入电饼铛摊平 , 用手压实(喜欢吃脆的压的紧些 , 不喜欢吃硬的压的稍松点) 。
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5、把调好的菜馅倒入饼铛摊平 , 饼铛盖好 , 上下火 , 薄饼铛 。
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6、盖上盖子烙几分钟 , 底部定型 , 翻面 , 烙熟关火 , 取出切成块 。
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【米饭卷】
每次家里剩的米饭做炒饭 , 可是孩子不爱吃了 , 那我就换个花样出来 , 给他米饭卷 , 这样味道鲜美 , 而且营养价值还增加不少 。
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食材:剩米饭适量、用糯米饭做的更好吃 , 油条1根、生菜叶4片、肉松适量 。
做法:
1、把剩米饭挑散 , 上蒸锅中蒸软 。
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2、生菜洗净 , 油条切两段 , 肉松备好 。
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3、卷帘底下铺上保鲜膜 , 把米饭铺上正方形形状 , 撒上肉松 。
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4、放入放上生菜叶 , 油条 , 开始从下往上卷 , 卷的时候注意不要把帘子卷到饭里 , 要一边卷 , 一边往上拉竹帘 。 卷好后用力握几下 。
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5、固定形状 , 防止切的时候变形散掉 , 然后切成自己喜欢的大小段 。
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【炒馒头丁】
炒馒头是我很喜欢的一种早餐吃法 , 花个不到10分钟就能做好一份香喷喷的早餐 , 再配上一碗粥或一杯豆浆 , 既简单又好吃还营养 。
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食材:大馒头半个、鸡蛋2个、香葱几根、盐和孜然粉少许 。
做法:
1、半个馒头 , 几根小葱 , 2个鸡蛋准备好 。
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2、馒头先切片再切成丁 , 鸡蛋两个加少许盐打散 , 葱切小段 。
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3、打散成蛋液放到馒头丁里 , 让馒头丁均匀的裹上蛋液 。
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4、锅里倒入拌好的馒头丁翻炒 , 直到每一块馒头表面都炒成金黄色 , 加入切好的葱段 , 再加少许孜然粉翻炒均匀就可以出锅了 。

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