做法|鸡蛋葱花饼简单做法，手不沾面，柔软劲道，10分钟解决全家早餐
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早餐要吃好 ， 尤其现在人讲究营养健康 ， 少油腻 ， 作为早餐一天的营养很重要 。 做过早餐蔬菜饼、葱花饼 ， 今天和大家分享一款早餐鸡蛋葱花饼的做法 。 这道鸡蛋葱花饼手不碰面 ， 用筷子和成稀糊状 ， 倒在锅里摊成小饼 ， 吃起来柔软劲道 ， 特别好吃 。 原材料很简单 ， 一小把细葱、2个鸡蛋、一碗面粉 ， 2半碗水就可以了 。 做法简单 ， 10分钟就能上桌 。 喜欢的朋友不要错过 ， 一定要试试一道简单好吃的早餐饼做法！
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【鸡蛋葱花饼】
食材：2个鸡蛋 ， 普通面粉180克 ， 温水300毫升 ， 细葱一小把 ， 盐适量 ， 植物油适量
制作步骤
第一步：准备好所有材料 。 面粉用高筋面粉均可 ， 我这里用的是土鸡蛋 ， 土鸡蛋的好处是蛋黄大 ， 颜色特别黄；细葱只用葱绿部分 。
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第二步：将鸡蛋打入盆里 ， 加入1匙盐 ， 根据自己的口味加盐 ， 葱切成葱花 。
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第三步：用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液 ， 一定要快速搅拌 。
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第四步：加入温水 ， 水的温度控制在30度左右 ， 温水和的面糊柔软 ， 和蛋液搅拌匀 。
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第五步：将面粉分次加入融合好的蛋液里 ， 一边加面粉 ， 一边用勺子搅拌 ， 直至搅拌无颗粒状即可 。
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第六步：和好的面糊里放入葱花 。
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第七步：用勺子搅拌均匀备用 。
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第八步：准备一个平底锅 ， 没有平底锅普通的锅也可以 ， 开小火 ， 锅热刷上植物油 。
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第九步：将搅拌好的面糊舀一勺 ， 倒锅的中间 ， 用刮板或铲子刮圆 ， 饼摊的不要太厚 ， 大约1毫米左右即可 。
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第十步：小火烙30秒 ， 底面微黄 ， 翻面再烙几秒就可以出锅了 。
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第十一步：将所有的饼同样的方法全部烙完 ， 防止吃的时候凉 ， 可以盖一个笼布或毛巾即可 ， 吃的时候柔软劲道 ， 喜欢吃的朋友一定要试试 ， 简单还好吃 。
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小贴士：
1、水和面的比例大约2:1 ， 可以根据实际情况 ， 不要要稠 ， 否则烙出的饼会太厚 ， 影响口感 ， 烙的时间也长 。
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