蔬菜|立秋了，早餐儿子迷上吃它，无需揉面，比馒头香，做法简单又营养
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立秋了 ， 早餐儿子迷上吃它 ， 无需揉面 ， 比馒头香 ， 做法简单又营养 。 立秋了 ， 气温依然还是很炎热 ， 早秋的秋老虎天还是要做好防暑降温的工作 。 其实不论是什么季节 ， 每天的第一餐都是从早餐开始 ， 早餐吃得好了 ， 一整天都精神饱满 ， 工作学习效率也更高 。 我们家平时的早餐也都挺简单的 ， 千篇一律的牛奶鸡蛋配面包 ， 虽然很营养又方便 ， 但吃多了也会觉得腻 ， 偶尔也想要换换口味 。 今天刚好立秋 ， 孩子说想吃我做的土豆早餐饼 ， 立刻安排起来 。 土豆饼的做法也很简单 ， 比起其它的早餐包子、馒头要简单多了 。 不需要揉面 ， 也不需要发面 ， 简单快手又美味 ， 我也特别乐意做 。
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土豆饼看似很简单 ， 搭配不同的食材做出来的口味也各不相同的 ， 可咸可甜 ， 根据个人口味 。 这里要分享的是：火腿蔬菜土豆饼 。 主要用到的食材就是土豆泥、火腿肠丁和蔬菜 ， 这样荤素搭配 ， 营养健康又好吃 ， 关键是小朋友还很爱吃 。 土豆中含有丰富的淀粉 ， 被视为“第二面包” ， 既能当主食吃 ， 也能当菜吃 。 丰富的淀粉能让人有饱腹感 ， 耐饿 。 其中所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育也有明显的作用 。 再搭配适量的蔬菜和肉菜一起 ， 做成早餐饼 ， 营养全面 ， 孩子多吃也健康 。
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火腿蔬菜土豆饼的做法也很简单 ， 土豆洗净去皮后切薄片蒸熟 ， 然后压成土豆泥 ， 加入配菜和调味料 ， 再加入少许的面粉一起混合拌匀 。 加入少许的面粉可以让土豆泥的成团效果更好 ， 煎的时候不容易散开 ， 口感也更香 。 小朋友大多都不爱吃蔬菜 ， 但把蔬菜加入到土豆饼里一起煎 ， 小朋友还是很喜欢吃的 ， 比馒头香多了 ， 简单又营养 ， 吃腻了牛奶面包的小伙伴可以试试这道早餐饼 。 早餐 ， 儿子迷上了吃它 ， 无需揉面发面 ， 粉糯鲜香 ， 做法简单又营养 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【土豆泥早餐饼】
准备食材：土豆一个、火腿适量、青菜适量、面粉2勺 。
准备配料：油盐适量、胡椒粉少许、孜然粉适量、盐少许 。
详细做法：
1、土豆去皮洗净切片装盘待用 。
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2、青菜洗干净切碎 ， 火腿切粒装盘待用 。
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3、锅里加入适量的清水 ， 将土豆片下锅隔水蒸熟 。
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4、蒸熟的土豆取出 ， 用擀面杖压成土豆泥 。 （也可以把土豆泥放入保鲜袋内 ， 按压成泥 ， 怎么方便怎么来） 。
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5、在土豆泥里加入青菜碎、火腿粒、面粉少许、孜然粉和盐少许 。
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6、再加入少许的胡椒粉 ， 搅拌成团待用 。
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