做法|手抓饼好吃有技巧，教你简单做法，柔软多层，早餐可以放开吃
导语：面粉别只会蒸馒头 ， 教你做手抓饼 ， 牢记1点 ， 手抓饼柔软又多层
早餐对于我们来说 ， 是非常重要的一餐 ， 只有早餐吃得好 ， 才会有最佳的状态去面对一天的工作和学习 ， 所以我们必须要对早餐做到重视 ， 饼是人们在早餐时分经常会选择的一种 ， 手抓饼、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼等等 ， 饼的种类可以说是丰富多样 ， 人们完全可以根据自己的喜好来选择 ， 其中手抓饼的做法是非常有考验的 ， 一份成功的手抓饼 ， 外层金黄酥脆 ， 内层柔软白嫩 ， 并且有葱油和椒盐之分 ， 每一种不同口味的手抓饼口感都是相当棒 。
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相信多数人会选择在早餐店买手抓饼吃 ， 一是为了方便快捷 ， 二来则是因为人们自己做的手抓饼 ， 总是会吃起来不柔软 ， 而且放凉还会发硬 ， 其实我们想要做出好吃的手抓饼也是非常需要技巧的 ， 按照食谱认真做 ， 保证你做的手抓饼千层百叠、层如薄纸 ， 吃起来的口感相当棒 ， 家人也会非常喜欢吃 ， 下面我便会将手抓饼的做法 ， 详细分享给大家 ， 学会做法后 ， 家人便再也不用排队买手抓饼吃 ， 而且自己做 ， 干净卫生 ， 真材实料无添加 ， 更放心 。
手抓饼的做法：
备用食材：
面粉200克 ， 沸水50克 ， 盐2克 ， 温水60克 ， 香油适量 ， 椒盐适量；
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制作过程：
第一步 ， 首先取100克的面粉 ， 放在盆中 ， 用开水将其搅拌成絮状后 ， 揉成烫面团；
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第二步 ， 再将另外100克的面粉 ， 舀在和面盆中 ， 加上盐 ， 用50度的温水 ， 将面粉揉成冷面团；
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第三步 ， 接着再将揉好的两种面团 ， 混合在一起 ， 加上少许的水 ， 揉成一个比较均匀并且柔软的面团 ， 饧发30分钟；
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第四步 ， 时间差不多后 ， 将饧好的面团 ， 移至在案板上 ， 分成两等份 ， 先取一份 ， 擀成面片；
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第五步 ， 在面片上均匀涂抹一层香油 ， 再撒上椒盐 ， 注意涂均匀 ， 用刀尖将面皮均匀的切开 ， 注意两边不要切断；
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第六步 ， 切好后 ， 从上往下卷起来 ， 再卷成团子 ， 用擀面杖擀成面饼；
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【做法|手抓饼好吃有技巧，教你简单做法，柔软多层，早餐可以放开吃】第七步 ， 平底锅中 ， 刷上一层油 ， 放入擀好的面饼 ， 烙至两面金黄的状态 ， 即可盛出享用 。
烹饪小技巧：1、用平底锅或者是电饼铛煎饼 ， 都是非常不错的选择 ， 出锅后的饼 ， 用手或者是筷子轻轻一抓便会松散了 ， 喜欢薄一点的 ， 可以在最后擀的稍微薄点 ， 同样喜欢厚的也可以擀的厚一些 ， 我是选择用椒盐 ， 你也可以撒上葱花或者是其他自己喜欢的 。
2、面粉别只会蒸馒头 ， 教你做成手抓饼 ， 想要做好的手抓饼好吃也是非常有技巧的 ， 教你一种简单做法 ， 只需要牢记一点即可 ， 这一点便是和面的时候 ， 一定要注意用半烫面 ， 一半的烫面 ， 会非常的柔软 ， 而又带着韧劲 ， 吃起来的口感甚好 ， 这样做的手抓饼柔软多层 ， 早餐可以放心吃了 。
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