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如何选购营养的食物?
如何选购营养的食物?
1、食物同类中也要多样 。
今天买这种 , 明天买那种 , 不断变换 。 例如 , 在谷类食物中 , 馒头、面条、烙饼、面包等;肉类呢?也应该在瘦猪肉、鸡、鸭、牛、羊肉之间不断变换;蔬菜特别注意摄入深色蔬菜 , 使其占到蔬菜总摄入量的一半 , 还要注意增加十字花科蔬菜、菌藻类食物的摄入 。
2、兼顾五类食物 。
第一类谷类及薯类 , 谷类包括米、面、杂粮 , 薯类包括马铃薯、甘薯等;第二类为动物性食物 , 包括肉、禽、鱼、奶、蛋等;第三类为豆类和坚果 , 包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类;第四类为蔬菜、水果和菌藻类;第五类为纯能量食物 , 包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类 。
【如何选购营养的食物?】3、少选择加工的食品 。
加工食品中一般含的脂肪高、盐或添加糖的含量高 , 经常食用 , 不利于健康 。 肉类不建议挑选熏制的、腌制的和加工好的各类火腿肠、午餐肉等;选择水果 , 而不是饮料 。
4、最好现吃现买 。
购买食物时 , 不要贪多 。 食物存放时间长了 , 或存放不当 , 其中的营养素会有损失 。
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